sobota, 28 stycznia 2012

Muffinki a la pizza



Moje pierwsze wytrawne muffiny.
Przetestowane już wielokrotnie, więc śmiało polecam!
Konkretne i sycące. I rzeczywiście mają coś z pizzy - w smaku i zapachu.
Pewnie dlatego tak mi smakują. 
U mnie na mące pełnoziarnistej i myślę, że właśnie taka - trochę cięższa wersja - idealnie do nich pasuje.




Składniki
inspiracja przepisem z książki "Wypieki dla diabetyków" B. Macho i T. Schlag
  • 100 g żółtego sera
  • 100 g wędliny (u mnie gotowana szynka z indyka)
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • szklanka soku pomidorowego
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • łyżeczka soli

Ser i wędlinę pokroić w drobną kostkę. 
W osobnych miskach połączyć ze sobą suche i mokre składniki. Wlać mokre do suchych i połączyć łyżką czy łopatką. Na koniec dodać ser i wędlinę, wmieszać do masy.
Ciastem napełnić papilotki lub foremki silikonowe.
Piec 25-30 minut w 180 stopniach.



58 komentarze:

slyvvia pisze...

Nigdy takich nie jadłam i jakoś nie mogę przekonać się do ich upieczenia. Tak czy siak na wszelki wypadek zapisuję przepis ;)

Kaś pisze...

slyvvia, ja też długo się zbierałam do ich upieczenia, bo jakoś słone dodatki nie pasowały mi do muffinek - a na chwilę obecną smakują mi bardziej niż owocowe na słodko :)

Angie pisze...

No muszę się w końcu zabrać za takie wytrawne muffiny...Twoje wypieki to mogę brać w ciemno i byc pewna, że będę więcej niz udane :)
pozdrawiam!

justka2712 pisze...

Świetne te muffinki! ;) jak skończy się sesja to muszę je zrobić

Kaś pisze...

Angie, dziękuję!!! naprawdę warto spróbować
justka2712, polecam :)

Schokolade pisze...

robilam juz takie podobne i naprawde sa pyszne.9

Escapade Gourmande pisze...

Super! Jeśli mają coś z pizzy, to ja się częstuję :)

Paulina pisze...

Wow wyglądają super, będę musiałą wypróbować, uwielbiam wytrawne muffiny :)

Majana pisze...

Jaa, boskie są! :) Z pewnością by mi posmakowały.
Lubię pizzę:)
Pozdrowienia

vinka pisze...

o matko! jakie cudowne! a ten kolor! na pewno je wypróbuję, szczególnie, że będą dobrze komponować się na najbliższą imprezę :) dzięki!
pozdrawiam!

Kasia, Slodkie fantazje pisze...

Wyglądają pysznie! a skoro smakują podobnie jak pizza, to już je lubę! :) przepis zapisuję! :) pozdrawiam serdecznie!

Shyfull pisze...

od dawna zbieram się z zamiarem zrobienia jakiś wytrawnych muffinek i dziś mnie przekonałaś. Muszę jakieś upiec na jutrzejsze śniadanie.. a kto wie może ukradnę ten przepis, bo ich kolor jest taki zachęcający ;)

Siaśka pisze...

Widzę coraz więcej wytrawnych muffinów :D Chyba w końcu też zrobię :D

pieczarka mySia pisze...

Kasiu wspaniale muffinki! :)

mysle, ze zrobie je kiedys na jakies przyjecie!

Buzkiaki ;*

CARUNIA pisze...

Cudowne! :)

judik pisze...

Kurcze, ale pysznie wyglądają!:-) Ja wytrawnych nigdy nie robiłam jeszcze, ale już mnie tak kuszą, że pewnie niedługo zrobię:-) Takie o smaku pizzy muszą być super:-)

Dusia pisze...

ale fajne:)

Dominika pisze...

Nigdy takich nie jadłam. Muszą być superpyszne! :-)

tu-tusia pisze...

Zapowiadają się świetnie :)

Amber pisze...

I widzę,że pizza pomidorowa.
Lubię bardzo wytrawne wypieki.
Pycha!

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

Ja w wersji wytrawnej jeszcze nie jadłam ...i szczerze mówiąc nie wiem czy sie odważę ...choc coraz częściej kuszą:)

katie pisze...

To może być genialny pomysł na drugie śniadanie w pracy! :) Dzięki! :D

agnieszka pisze...

Kaś to musiało być pyszne ;) A jak w ogóle ta książka? Mój przyjaciel ma cukrzyce i często chciałabym cos dla niego upiec ale on nic nie może :) Warto zainwestować w tę książkę??

Loveforfood pisze...

I am drooling over your site! the food, the recipes, your photography.

Wszystko co mnie zachwyca pisze...

Ciekawe :-) Może kiedyś spróbuję. Chociaż ja bym dodała więcej dodatków- grzybki, fetę.

Sue pisze...

O tak! Chcę taką cudownie pachnącą muffinę. Zrobiłaś mi apetyt na pizzę. Zrobię w tygodniu. Mam tyyyyle czasu! :)

What's Baking?? pisze...

It tastes like pizza? mmm..my children would love these.

lutka40 pisze...

Wytrawne o smaku mojej kochanej pizzy ?Jak zostały biorę w ciemno .Wyglądają mega apetycznie

dotblogg pisze...

super wyglądają:)) podoba mi się ten pomysł:)
uściski!
J

Lovelykate pisze...

Nigdy nie próbowałam wytrawnych muffinek, ale chyba musze to zmienić, bo wyglądają bardzo zachęcająco i smakowicie ;)

kruszyna pisze...

Muffinki i pizza, połączenie tego co najbardziej lubię, czyli muszą być świetne ;)

Tyna pisze...

Lubię muffinki na ostro, o "pizzowych" też myślałam. Wyglądają bardzo apetycznie:)

Kaś pisze...

Dziękuję Wam za komentarze!!! i jeszcze raz polecam, warto je zrobić :)

Agnieszka, książka jest zdecydowanie godna polecenia. przepisy są ciekawe i jednocześnie każdy jest opatrzony informacjami o wartościach odżywczych - liczba kalorii, białko, węglowodany, tłuszcze, wymienniki węglowodanowe i cholesterol (podawane są zarówno dla 100 g, jak i dla sztuk/porcji, np. ile czego ma jedna muffinka)
robiłam też z niej ciasteczka pełnoziarniste i muffinki z cukinią i dynią

Cytrynka pisze...

Takie muffiny lubię chyba tak bardzo, jak te słodkie. Szczególnie się przydają, kiedy nie chce się czekać na wyrastanie ciasta do "tradycyjnej" pizzy. Podoba mi się kolor Twoich muffinek :)

Aurora pisze...

Czadowe!!!

klliisiaa pisze...

kusząca propozycja :)

Nemi pisze...

Zachęciłaś mnie do spróbowania, jeszcze co prawda nie piekłam żadnych muffinek, ale na takie wytrawne mam ochotę:)

aga pisze...

ja wytrawnych jeszcze nie robilam, ale Twoje sa takie apetyczne i kuszace, ze chyba sie to zmieni:)

Eat with gusto! pisze...

Super! Takich jeszcze nie jadłam. Smakowicie wyglądają :).

kulinarne-smaki pisze...

Muffiny pizzowe to musi być pyszne

Biedr_ona pisze...

Nic.. tylko się zajadać ;-))


www.przysmakiewy.pl

Anonimowy pisze...

Witam, nie lubie słodkości i dlatego cały czas szukałam muffinek wytrawnych i do tej pory zaden przepis nie przypadł mi do gustu. Te muffinki są idealne ! Zrobiłam je już dwa razy i wszystkim bardzo smakuja :D Pozdrawiam:)

Kaś pisze...

Ciesze sie, ze przypadly Ci do gustu! U mnie tez od jakiegos czasu kroluka niepodzielnie :)
pozdrawiam!

Mama Alergika pisze...

Świetny pomysł z tą wytrawnością muffinek. Będą dla mnie inspiracją:)

Pokolorowana pisze...

Szalony pomysł ale dlaczego by nie !! Chętnie wypróbuje.

Anonimowy pisze...

Może głupie, ale...
Te muffiny powinno się jeść na zimno czy na gorąco?:)
Pozdrawiam,
Mateusz

Kaś pisze...

Mateusz, nie ma reguły - zależy, jak Ci bardziej posmakują :)
mnie bardziej smakują na zimno, ale jeśli stwierdzisz, że Tobie nie, zawsze możesz je podgrzać (polecam w mikrofali,opiekaczu czy piekarniku)
pozdrawiam!

KuchniaAgatki pisze...

ale fajny pomysł, nigdy bym nie wpadła na to by zrobić muffiny na słono!

Anonimowy pisze...

Zrobiłam wczoraj i wyszły naprawdę super! :)) Polecam wszystkim są bardzo proste w wykonaniu i wychodzą:D

Kaś pisze...

Super, że wypróbowałaś przepis, i tym bardziej, że Ci posmakowały :)
I bardzo dziękuję, że podzieliłaś się swoją opinią w komentarzach.
Pozdrawiam!

Shefowa pisze...

A ile te muffinki maja wymienników? Jesli mozna zapytac oczywiscie :) mam siostrzenice z cukrzyca i bym jej dala ten przepis, a z WW to juz w ogole byloby super :) pozdrawiam serdecznie :)

Kaś pisze...

Shefowa, ja trochę pozmieniałam składniki, więc najlepiej gdybym podała Ci oryginalną wersję. najprościej będzie Ci go wysłać. jeśli chcesz mogę zrobić zdjęcie strony z książki - z przepisem i całą tabelką wartości odżywczych, w tym WW. będzie szybciej i czytelniej. napisz na bakeandtaste@gmail.com, odpiszę i prześlę fotkę :)

Anonimowy pisze...

Witam,
zrobiłam te Muffinki,ale lekko sie maziały tzn. nie były takie ładne sztywne jak Twoje.Jak Ty to robisz? Dodałam też zamiast szynki,salami pepperoni.Dobre jedzonko :)
Pozdrawiam

Kaś pisze...

Witam,
Może to kwestia użytej mąki. Niektóre bardziej 'chłoną' płyny, inne mniej. Jeśli widzisz, że przy wyrabianiu ciasto się leje, lepiej dodać odrobinę więcej mąki. Niemniej cieszę się, że jednak smakowały :)
Pozdrawiam!

gosik2.0 pisze...

Dziękuję za przepis. Muffiny są bardzo dobre i błyskawiczne. Pozdrawiam.

Kaś pisze...

gosik, cieszę się, że posmakowały!
pozdrawiam i serdecznie dziękuję za komentarz

zosiasamosia pisze...

Bardzo dobre, polewam to sobie ketchupem i zagryzam ogórkiem konserwowym i kolacja jak się patrzy:)

Kaś pisze...

Zosiasamosia, fsjna kombinacja :)
pozdrawiam ciepło!

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add