sobota, 3 października 2020

Makaron rigatoni z indyczym ragu bianco

makaron indyk mielony


W ostatnim czasie miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych w ramach projektu „Indyk z Europy - pod skrzydłami jakości”. Mimo że na co dzień staram się zdrowo odżywiać ze względu na częste treningi, to po solidnej dawce wiedzy wiem już, że muszę lekko zweryfikować moją dietę i wprowadzić do niej zdecydowanie więcej indyka! 

Poniżej kilka ciekawostek :)

sobota, 26 września 2020

Croissant śniadaniowy z jajkiem sadzonym


Brakuje pomysłu na leniwe śniadanie? Tradycyjne kromki chleba czy bułki zamieniamy na croissanty. Z nimi nawet proste dodatki jak ser i szynka smakują o wieeele lepiej ;) Na blogu była też już wersja z jajecznicą, a tym razem padło na jajko sadzone, do którego zainspirowały mnie skarpety z Many Mornings #EatThatSock Świetne, prawda? <3 Do tego chrupiący boczek, ser, rukola... Banalnie proste, a jak pyszne! 




Składniki na dwie porcje:

  • 2 croissanty
  • 4 plastry boczku wędzonego
  • 2 plastry żółtego sera
  • 2 garści rukoli
  • sól, pieprz, czerwona papryka
  • opcjonalnie sosy - u mnie słodko-kwaśny

Na rozgrzanej patelni podsmażyć boczek aż stanie się chrupiący. Zdjąć z patelni i na pozostałym tłuszczu usmażyć jajka sadzone. I prawie koniec!

Croissanty przekroić na pół, na dolną połówkę wyłożyć kolejno rukolę, boczek, ser i jajko. Oprószyć przyprawami i polać sosem. Mamy to! Szybko i smacznie.


PS na stronie Many Mornings znajdziecie wiele innych genialnych skarpet, ale ja zdecydowanie polecam te w tematyce kulinarnej ;)




niedziela, 9 sierpnia 2020

Bułeczki drożdżowe z maszyny

Drożdżówki z automatu do chleba


Kiedy najdzie Was mały leń, polecam drożdżówki z maszyny do chleba :) Zagniecie za Was i przypilnuje wyrastania. Oczywiście bułeczki z tego przepisu można zrobić w tradycyjny sposób, ale po sobie wiem, że dla zabieganych drożdżówki z automatu to super sprawa. Na szybkości, więc bez kruszonki ;) Można posypać cukrem pudrem, ale takie złociste, zarumienione też się świetnie prezentują. U mnie z borówkami. 

sobota, 21 marca 2020

Karpatka - przepis na ciasto parzone



Siedzenie w domu zachęca do wypieków, które już daaawno nie gościły na blogu. Zaczynam więc nadrabiać :) W związku z ostatnim brakiem drożdży w pobliskich sklepach, na szybko chwyciłam pierwszy z brzegu krem do karpatki - coś na osłodę kwarantanny. Krem jak krem, kupny i wygodny, więc nie będę się o nim rozpisywać, ale za to ciasto na karpatkę poezja. Pięknie wyrosło i tak smakowało, że z powodzeniem można się nim zajadać nawet bez dodatków w postaci kremu. Robiłam je pierwszy raz i chyba nie muszę dalej szukać przepisu na ciasto parzone, bo ten jest prosty i sprawdzony. Na pewno nie raz posłuży mi jako baza pod krem budyniowy czy z mascarpone. A może latem i fajne owoce w nim wylądują :)

piątek, 31 stycznia 2020

Makaron chow mein z wołowiną i warzywami




Uwielbiam makarony, co chyba też widać na blogu ;) Tym razem padło na kluski w stylu azjatyckim, które chodzily za mną od dawna. Ale ale musiałam najpierw znaleźć przepis, który będzie ultra prosty, szybki i z dostępnych składników. I... znalazłam!

Oprócz powyższych zalet, jest po prostu pyszny. Oczywiście wiedziałam, że będzie dobry, to moje smaki, ale nie sądziłam, że aż tak. Jeśli jeszcze Was nie przekonałam, to niech kropką nad i będzie fakt, że pobrudzicie tylko jedną patelnię i deskę do krojenia :D

Gorąco więc polecam poniższy przepis na makaron chow mein z wołowiną. Smacznego!

sobota, 3 sierpnia 2019

Makaron w sosie serowym ze szpinakiem



Absolutnie jeden z moich ulubionych makaronów! Kremowy sos serowy, który może stanowić bazę do wielu wariacji. U mnie tym razem szpinak i boczek, ale polecam również wersję z kurczakiem czy w ogóle bez mięsa. Opcja z suszonymi pomidorami również sprawdzona ;) Przyznam szczerze, że makaron w sosie serowym robię bardzo, bardzo często, ale jest tak dobry, że rzucamy się na niego natychmiast i nigdy nie było okazji, by trafił wcześniej do sfotografowania. Tym razem resztką silnej woli się udało :) Gorąco polecam, może i Wam równie mocno zasmakuje.


niedziela, 30 czerwca 2019

Gofry belgijskie / Gofry na drożdżach




Gofry drożdżowe idealne - niezwykle lekkie i chrupiące. Pełne pęcherzyków powietrza w środku. Zjesz 3, 4 a nawet 5 na raz i nawet nie zauważysz ;) Gofry same w sobie są niezbyt słodkie - tylko jedna łyżeczka cukru - więc słodkie dodatki zalecane. U mnie latem wygrywają owoce z bitą śmietaną i cukrem pudrem, myślę że zimą krem czekoladowy byłby strzałem w dziesiątkę. Osobiście czekam na jagody!

piątek, 25 stycznia 2019

Pączuszki serowe z twarogiem



Szybkie i proste w przygotowaniu pączki serowe. Na blogu pojawił się już na nie przepis, TUTAJ, ale pączuszki są na tyle pyszne, że warto o nich przypomnieć a przepis odświeżyć. Tym razem wykonane przez Mamę, pod moim czujnym okiem ;) Mega mega serowe i delikatne jak chmurka. Na karnawał jak znalazł. 

Ważna uwaga - pączki są pyszne także na drugi dzień. Jako że są naprawdę wilgotne, nie wysychają ani nie twardnieją jak tradycyjne. 

PS Polecam też wariację - czekoladowe pączuszki na serku homogenizowanym KLIK

sobota, 5 stycznia 2019

Szakszuka - jajka w pomidorach



Ziąb za oknem, więc na talerzu idealnie sprawdzi się coś rozgrzewającego. Na przykład szakszuka!   Jajka z gęstym, aromatycznym sosem pomidorowym. Tak w skrócie. Wyjadana prosto z patelni, ze świeżym chrupiącym pieczywem. Na śniadanie, obiad czy kolację. Dla mnie dodatkowo to trochę takie wspomnienie lata, więc lepiej być nie może ;) Latem oczywiście korzystamy ze świeżych pomidorów, zimą stawiamy na te z puszki. Szybko, prosto i smacznie.

Polecam też wersję z zapiekanymi jajkami i rozbudowaną o szpinak - przepis TUTAJ.

niedziela, 23 grudnia 2018

Wesołych! I pierniczki awaryjne :)

Kochani, życzę Wam magicznych, pełnych radości i domowego ciepła świat Bożego Narodzenia. Chwili wytchnienia, by z przytupem wejść w Nowy Rok! Samych sukcesow i realizacji wyznaczonych celow.

A jeśli znalazł się jeszcze ktoś poszukujący przepisu na szybkie i proste pierniczki, które od razu po upieczeniu są miękkie i takie też pozostają, to odsyłam do niezawodnego przepisu na pierniczki z ziemniakami! Robię je niezmiennie od kilku lat, zawsze wychodzą. Przypominają trochę katarzynki. Nie bójcie się, ziemniaków nic a nic nie czuć ;) Z porcji wychodzą dwie duże puszki pierników, ale długo nie poleżą - ciągle je ktoś wyjada!

Przepis znajdziecie na blogu TUTAJ a poniżej tegoroczna wersja. wersja z polewą czekoladową u mnie wygrywa.



piątek, 28 września 2018

Jogurtowe ciasto z owocami



To ciasto pojawiło się się już na blogu, jakoś na wiosnę 2017 roku. Od tamtego czasu, w okresie letnim jest pieczone praktycznie co tydzień. To absolutny hit. Szybkie i proste w przygotowaniu ciasto jogurtowe, do którego dodajemy sezonowe owoce - czy to truskawki, czy śliwki, czy brzoskwinie, czy teraz chociażby jabłka. Na zdjęciach wersja jeszcze z antonówkami, ale sprawdzą się też inne. Jesienny klasyk :)


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add