środa, 31 grudnia 2014

Daiquiri truskawowe



Jeden z moich ulubionych drinków - po pierwsze dlatego, że na rumie, a po drugie, że na truskawkach. Należy raczej do słodkich, ale jednocześnie lekkich i odświeżających. Jest pyszny! Zwykle nie przyrządzam wersji zbyt mocnej, bo smak najważniejszy, a przy tym wyznaję zasadę, że w przypadku drinków, to właśnie powolne "sączenie" jest ich największym atutem. Poza tym, zawsze można spróbować więcej :) Szczególne dziś!

sobota, 27 grudnia 2014

Pomarańczowy koktajl z kukurydzy



W ramach poświątecznego odchudzania ;))) Jest mega syty, więc w towarzystwie małej przekąski, szklanka koktajlu spokojnie zaspokoi głód na kilka godzin.

Koktajl kukurydziany... Musze się przyznać, że kiedy usłyszałam o tym pomyśle, ciężko mi było uwierzyć, że będzie to dobre (żeby nie powiedzieć zjadliwe ;)). Tym większe więc było moje zdziwienie, kiedy go spróbowałam. Jest mega! Ten słodki koktajl, czy też smoothie, na bazie kukurydzy, uznaję za moje smakowe odkrycie roku. A wiedzcie, że nawet niespecjalnie przepadam za kukurydzą... Naprawdę gorąco go Wam polecam - nie tylko jako ciekawostkę, ale smaczny i mocno syty zastrzyk energii. 

Może akurat zostały Wam puszki kukurydzy po świętach, więc będą jak znalazł.


środa, 24 grudnia 2014

Wesołych!


Kochani! 
Uśmiechu, radości, zdrowia i spokoju 
w nadchodzących dniach!
Żebyście te Święta po prostu pięknie zapamiętali.
W to, że będą smaczne, nie wątpię :)
Cudownych Świąt!





niedziela, 21 grudnia 2014

Seromak / Sernikomakowiec / Seromakowiec z polewą kajmakowo-czekoladową



Święta tuż tuż. Jak zwykle nie mam zawczasu porobionych planów, jakie słodkości będę przygotowywać... na pewno będzie to jednak prezentowane ciasto. Sernikomakowiec, seromakowiec, serom, czy może sernik z masą makową. Jak zwał, tak zwał, jest to po prostu przepyszne połączenie - dla mnie typowo świątecznych - smaków. Do tego polewa kajmakowo-czekoladowa, która wieńczy dzieło. Pycha!


PS Masa serowa może wyglądać na zbitą ponieważ ciasto kroiłam po nocy spędzonej na balkonie ;) Trochę "zamarzło", stad taki efekt. Oczywiście zalecam przechowywać je w niskiej temperaturze, ale przed podaniem najlepiej wyjąć je, by postało na blacie. W temperaturze pokojowej najlepsze.

poniedziałek, 15 grudnia 2014

Burger z kurczakiem i orzeszkami ziemnymi



Dziś przepis urodzinowy. Kolejny raz kończę 18 lat :) Nie mogło pojawić się nic innego, jak moje ulubione burgery. Kto mnie zna wie, że mam bzika na ich punkcie. Kiedy wychodzimy do knajpy i pada pytanie co jemy, ja już wiem. I znajomi też wiedzą. Wiedziała też Paulinka z bloga Moja Pasja Smaku, która sprawiła mi prezent idealny - książkę kulinarną "Burgery" (Drouet Valery, Viel Pierre-Louis). To prawdziwa studnia bez dna, jeśli chodzi o burgerowe inspiracje. Pięknie wydana, apetyczna, kusząca każdym kolejnym przepisem. Urodziny dziś, ale już w weekend pozwoliłam sobie na burgerowe szaleństwo. Przyznam, że z godzinę zastanawiałam się, którego burgera mam wypróbować jako pierwszego, ale ostatecznie słodko-pikantne połączenie cebuli z tabasco i karmelizowanych w miodzie orzechów wygrało. Do tego delikatna pierś z kurczaka, rukola, ser i kremowy sos na bazie ketchupu. Rodzicielka stwierdziła, że dawno tak dobrego burgera nie jadła, więc wnioskuję, że wyszedł zacny i może iść w świat :) Smacznego!

środa, 10 grudnia 2014

Tort Euromillionera - na maślanym biszkopcie, z kremem kajmakowym, polewą czekoladową i orzechami



Zanim na dobre rozpoczną się przygotowania do świąt, coś na osłodę. Może być coś lepsze niż tort? Chyba nie :) A jak tort, to koniecznie w wersji na bogato. Inspiracją do jego powstania były popularne Ciasteczka Milionera. Trzy podstawowe składowe - kruche, maślane ciasto, kajmak i czekolada, zostały odpowiednio zastąpione delikatnym maślanym biszkoptem, kremową masą kajmakowym na bazie serka mascarpone oraz polewą czekoladową. Bez wisienki na... torcie, ale za to z orzechami :) 

A dlaczego właśnie Tort Euromillionera? Jako nawiązanie do jednej z gier liczbowych EuroMilions. Tak się składa, że za tydzień mam urodziny, a od lat Tato dołącza do urodzinowego prezentu kilka kuponów do różnych gier. Taka już nasza mała tradycja, trochę jak na ślubach (nie wiem, czy próbuje mi coś w ten sposób zasugerować ;)). Na te kilka lat tylko raz udało mi się zgarnąć większą sumę niż na kolejny kupon ;) ale emocje podczas zdrapywania kuponów szukając jednolitych symboli, czy sprawdzając z nadzieją wyniki euromillions, zawsze są! A nóż, w tym roku się uda :) A jak nie... będzie pyszny tort na pocieszenie.

czwartek, 4 grudnia 2014

Ciasto czekoladowe a la piernik z polewą / ganache



Czekoladowej fazy ciąg dalszy. Po tiramisu, przyszła pora na ciasto, takie niby zwykłe, a jednak... nie-zwykłe :) Intensywnie czekoladowe! Łącznie poszły na nie trzy tabliczki czekolady. Na miodzie, z korzennymi przyprawami, przypominające piernik. Plus wieńczący dzieło ganache. Jeśli zrobicie  to ciasto, pewnie nie raz złapiecie się na tym, że chcielibyście zacząć od zlizania polewy ;) I będzie to jak najbardziej naturalne, bo jest totalnie obłędna!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add