Naleśniki z farszem pieczarkowym
Dzisiejszy wpis sponsoruje Rodzicielka. Jej przepis i Jej wykonanie. Dziękuję!
Co tu dużo pisać - są po prostu przesmaczne (nie, wcale się nie podlizuję ;)). Na śniadanie, obiad, kolację czy przekąskę w ciągu dnia. Świetnie również jako danie na wynos - na dłuższą podróż czy do pracy. Gorąco polecam. Znaczy polecamy!
Składniki na 10-12 naleśników
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- olej rzepakowy do smażenia
Wszyskie składniki umieścić w misce i zmiksować. Ciasto odstawić na ok. 15 minut. Po tym czasie smażyć na łyżeczce rozgrzanego oleju (co 3-4 naleśniki dolewać odrobinę) z obu stron.
Składniki na farsz:
- ok. 1/2 kg pieczarek
- 1 duża cebula
- pieprz, sól do smaku
Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę.
Natelni rozgrzać łyżkę oleju rzepakowego, podsmażyć lekko cebulkę, po czym dorzucić pieczarki. Całość smażyć ok. 20-25 minut pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Ok. 5 minut przed zdjęciem z ognia, farsz doprawić pieprzem i solą.
Farsz rozmarować na naleśnikach i zwijać je w kopertę - tak mniej więcej kopertę :)
*** z takich naleśników można również przyrządzić krokiety - zawinięte naleśniki zamoczyć w roztrzepanym jajku, obtoczyć z bułce tartej i usmażyć
55 komentarze:
Pyszności - myślisz, że mąka typu 2000 nadawałaby się do naleśników? Planuję w końcu urozmaicić mój jadłospis i zacząć gotować. Nie wiem, czy ta mąka jest tak samo "kleista" jak pszenna i czy da się wyczarować podobne naleśniki...
Mamy naleśniki najlepsze(w moim przypadku tak jest)Z samymi pieczarkami nie robię, dodaje trochę kiszonej kapusty ugotowanej.
Fitnesslandia, podrzucam dwa linki. naleśniki jak najbardziej wyjdą, choć przy mąkach pełnoziarnistych trzeba mieć trochę wprawy przy ich smażeniu http://bakeandtaste.blogspot.com/2010/08/nalesniki-z-maki-razowej-3-skadniki.html http://bakeandtaste.blogspot.com/2010/07/nalesniki-z-maki-penoziarnistej-mm.html
Widzę, że u Ciebie też naleśnikowo.
Do pieczarkowego nadzienia czasami dodaję trochę żółtego sera, w ramach dnia kalorycznej rozpusty. ;)
Dziękuję!
wyglądają pysznie! :D
Ależ się ładnie przypiekły!
Mamine naleśniki,ach!
Wiadomo,że pyszne i zrobione z miłością.
ja bym nie wytrzymała i posypała serem żółtym u góry hih ;p
Super danie:)
oj jak mama robiła to musi byc dobre :-) Ja ostatnio robiłam całkiem podobne krokiety :-)
z farszem pieczarkowym *-* pyszna wersja naleśniczków ;)
To.moje ulubione nalesniki, tylko w wersji z zoltym.serem, ktora niezwykle rekomenduje :))
Naleśniki dobre nie tylko na słodko :)
wszystko co mamine to najlepsze na świecie!
Wierzę na słowo, że są przesmaczne, bo genialnie wyglądają :)
Ślinka leci na sam widok...
Ja również miałam dzisiaj naleśniki na obiad, tylko że na słodko:) Ale bardzo lubię właśnie te z pieczarkami, do których dodaję także ser:) Pyszności:)
prawie jak krokiety tylko bez panierki;D
Wyglądają na baaaaardzo smaczne;)
Kurczę ale super wyglądają i jeszcze pieczarki..Pyszności.
pychota!
Blog o życiu & podróżach
Blog o gotowaniu
Świetnie wyglądają! Uwielbiam naleśniki z pieczarkami :) Często daję do środka ser żółty :)
uwielbiam naleśniki na różne sposoby :) te nie tylko, by mi posmakowały, ale też bardzo mi się podobają ze względu na niesamowity efekt zwinięcia :)
apetyczne zdjęcie a nalesniki takie też bardzo lubię :)
Piękne i pyszne naleśniki. :)
Za mną ostatnio chodzą krokiety z pieczarkami:)
ostatnio miałam robić naleśniki z pieczarkami i mięsem ale zrobiłam shoarme. To teraz żeś mnie skusiła tymi!:)
Ale mi narobiłaś apetytu...:)!
Uwielbiam nalesniki z takimi farszami :) pysznosci!
wieki nie jadłam, akurat usmażyłam naleśniki. muszę zrobić. :)
Miałam okazję zajadać podobne i smakowały wspaniale :-)
jeszcze dodałabym sera żółtego i biorę cały ten zestaw naleśników :)
Wyglądają mniamuśnie:-) i w dodatku robione przez mamę, muszą być najlepsze:-)
KASIU DASZ JEDNEGO ?
Uwielbiam naleśniki z pieczarkami, fajnie je zawinęłaś :)
bardzo lubię takie naleśniki :) a dawno nie robiłam!!
Dziewczyny, dzięki za pomysł z żółtym serem - na pewno wypróbujemy i taką wersję :) choćby przy najbliższej okazji!
Ależ pysznie wypełnione tymi pieczarkami! Mniam!
uwielbiam takie naleśniki :)
Kasiu, a nie są za suche? Ja to pewnie podałabym z jakimś sosem...;-)
wygladaja przepysznie:)pieczarki, nalesniki ooooo to cos naprawde dla mnie:)
Kocham smażone pieczarki i ten zapach...
Twoja mama wie co dobre :) Dawno nie jadłam, narobiłaś mi na nie ochoty :)
ps. w drugim zdaniu chyba maleńka literówka?
Marzena, nie, skąd. farsz jest "wilgotny", ciasto naleśnikowe też przecież nie jest suche. ale co kto lubi - można i z sosem :)
Ivka, dzięki :)
bardzo smacznie wyglądają :) uwielbiam naleśniki ;)
Lubię, bardzo lubię :) również z gęstym sosem pieczarkowym w środku.
Prostye, ale jednocześnie najlepsze:) ....my lubimy do takiego farszu dodać jeszcze starty na tarce żółty ser, jest pysznie:) pozdrawiam
z samymi pieczarkami? takich jeszcze nie jadłam muszę to koniecznie nadrobić
Mniam, mniam uwielbiam. Ja posypuje żółtym serem i zapiekam w piekarniku.
a jaki sos można do nich zrobić?
A., hmm a jaki lubisz? :) osobiście nie przepadam za połączeniem naleśników czy krokietów z sosami, więc takowych nie przygotowuję
ale jeśli już miałabym jakiś wybrać, to chyba najlepiej po prostu grzybowy
robiłam kiedyś naleśniki ze szpinakiem,czy kurczakiem i robiłam sosy pomidorowy lub śmietanowo-serowy i to zapiekałam, i tak się zastanawiam jaki tu pasuje
z dwóch wymienionych wydaje mi się, że śmietanowo-serowy byłby całkiem niezły. no i ewentualnie tradycyjny beszamel, jeśli chciałabyś je zapiekać - beszamel chyba do wszystkiego pasuje
no w sumie beszamel też przeszedł mi przez myśl;] chyba tak spróbuje,dzięki
This looks really nice :-)
I normally use it with jam but this looks also very nice. Getting hungry haha.
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!