czwartek, 1 lipca 2010

Sernik na zimno na serkach homogenizowanych


To chyba pożegnanie sezonu truskawkowego, choć chciałabym zrobić jeszcze upatrzoną tartę ... Deser dla rodziców, którzy zarzucają mi, że ich tuczę :) Spróbowałam kęsa i uciekłam, bo nie wiem, czy mając go przed sobą nie zjadłabym więcej. Użyłam serków homogenizowanych waniliowych, swoją drogą pysznych samych w sobie, być może dlatego sernik wyszedł taki dobry. Kremowy w smaku, delikatny. Polecam!



Wykorzystałam przepis Dorotus, którą cytuję:
Składniki na spód:
  • biszkopty (podłużne lub okrągłe)
Tortownicę o średnicy 24 - 25 cm uszczelnić folią aluminiową. Biszkopty ułożyć na spodzie tortownicy.

Masa serowa:
  • 700 g waniliowego serka homogenizowanego (typu 'Danio') lub gęstego jogurtu waniliowego
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 czubate łyżki żelatyny
  • 400 g truskawek + do dekoracji
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, krótko ubijając. Stopniowo dodawać serek/jogurt cały czas miksując. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko przestudzić i wlać do masy serowej miksując na najwyższych obrotach.
Na biszkoptach w tortownicy poukładać truskawki (jeśli są duże - przepołowić), wylać masę serową. Włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować truskawkami (na wierzch można również wylać galaretkę ).


13 komentarze:

kasiaaaa24 pisze...

Pychotka :) Wygląda mega smakowicie. Chyba jutro zakupię truskawki :)

Pozdrawiam :)

grazyna pisze...

Ha, robiłam też sernik na takich serkach, ale z jogurtem. Na pewno jest pyszny :)

anytsujx pisze...

Wygląda wspaniale, chetnie bym się poczęstowała w ten upał Twoim serniczkiem ;)

macierzanka pisze...

Och jak letnio i leciutko! I z pewnością pysznie - super!

asieja pisze...

cudowne kawałeczki kremowości. truskawki.. nie potrafiłabym się oprzec :-)

kamyla_k pisze...

już długo przymierzam się do sernika na zimno, ale nie mogłam znaleźć odpowiedniego przepisu ... no i masz! ten jest genialny :)

tysiaczek81 pisze...

Pyszności,taki lekki i orzeźwiający,mniam.

Panna Malwinna pisze...

Świetne ciacho, aż ma się ochotę sięgnąć po łyżeczkę;)

cczeko.ladkowa pisze...

muszę zrobić,zakochałam się<3 ;D!

www.chocolattemorning.blogspot.com

ola pisze...

Już wiem co zrobię na majowy piknik przedsesyjny! ;D

Viola pisze...

Uwielbiam serniki na zimno za ich łatwość wykonania. A i serków w lodówce dostatek mam, jak to przy dzieciach :) Twój bogaty w truskawki sernik wygląda znakomicie, ogromnie kusi swym wyglądem :)

Anonimowy pisze...

Ja zrobiłam w/g Twojego przepisu, Zniknął w ciągu kilku godzin. Jest naprawdę pyyyyszny!!!

Kaś pisze...

A., bardzo się cieszę, że przepis tak przypadł do gustu!
Pozdrawiam i dziękuję za pozostawienie komentarza

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add