Jajko i białą kiełbasę spotyka się głównie z barszczu białym, ale zapewniam, że w towarzystwie szczawiu, oba składniki odnajdują się równie dobrze.
Składniki:
- 1,5 litra rosołu z wołowiny lub kurczaka
- 2 garście szczawiu
- 75 dag ziemniaków
- 20 dag białej kiełbasy
- 4 jaja ugotowane na twardo
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- łyżka masła
- zielenina
- sól, pieprzu
Obrane i pokrojone ziemniaki włożyć do wrzącego rosołu i ugotować. Szczaw umyć, oderwać ogonki, listki posiekać, udusić na maśle, posolić. Do rosołu dodać szczaw, pokrojoną w plastry kiełbasę, wlać zahartowaną śmietanę. Gotować pięć minut na małym ogniu. Ugotowane jajka obrać, pokroić w ćwiartki, włożyć do talerzy i zalać gorącą zupą. Można posypać zieleniną do smaku.
Przepis pochodzi Biblioteki Poradnika Domowego; tom 38, "pomysły na dania ze szpinakiem i szczawiem". U mnie wersja bez ziemniaków i zieleniny. Śmietanę zastąpiłam jogurtem.
*By Mum :-)
13 komentarze:
uwielbiam szczawiową z jakiem :)
Szczawiową bardzo lubię.Z kiełbasą nigdy nie jadłam. Z jajkiem owszem.
och, uwielbiam szczawiową! tylko dodatek białej kiełbaski mi nie odpowiada... ale mimo to zupa prezentuje się cudownie ;]
ale pychota:) zupka wyglada bardzo apetycznie:)
z jajkiem zawsze robie, ale z kielbaska nigdy, wiec przy najblizszej okazji wyprobuje. Pozdrawiam:)
Ja także bardzo lubię szczawiową. Wygląda pysznie.
ale mi smaka narobiłaś
mniam
zjadłabym sobie
Mój mąż byłby zachwycony :)
Wspaniała zupka, chętnie się piszę na tą porcję na talerzu ;), pozdrawiam :)
W dziecinstwie nie lubiłam szczawiowej wtedy było jej u mnie w domu pełno. Teraz ja lubie a w domu nie ma ;(
Szczawiowa dobrą zupą jest. Szczególnie taka podrasowana jajkiem, ziemniakami i kiełbasą
To jest moja najulubieńsza zupa:)poproszę bez kiełbasy...;)
kocham wsyztskie zupy>:) szczwioiwa to jedna zmoich uluionych, ale z biala kielbaska jeszcze nei jadlam:) ktora kielbasaka jest najsmaczniejsza?
A., moja Mama od zawsze kupuje ją w Pamso - lokalna, spora firma, ale nie wiem czy jej produkty są dostępne poza woj. łódzkim
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!