czwartek, 1 marca 2012

Orzechowe ciasteczka z nutellą (owsiane i pełnoziarniste)



Genialne ciasteczka. Chrupiące i kruche, a przy tym lekkie i nie rozpadające się na tryliard okruszków.
Nie dość, że mają moje ulubione składniki - orzechy i nutellę, to jeszcze są ciut zdrowsze, bo na mące pełnoziarnistej i z otrębami. Na dodatek są proste i szybkie w przygotowaniu.
Gorąco polecam!

P.S. Tym bardziej jestem z nich dumna, bo to moje pierwsze "własne" ciasteczka, stworzenie na zasadzie 'wymieszam to i tamto - zobaczę, co wyjdzie'. Eksperyment przerósł moje oczekiwania, a kulinarne morale wzrosły :)




Składniki (wyszły mi 42 ciastka)
  • 100 g masła
  • 100 g nutelli
  • 1 jajko
  • 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 50 g mąki z orzechów ziemnych*
  • 50 g otrębów owsianych
  • 100 g drobno krojonych orzechów
* udało mi się kupić zmielone na mąkę orzechy ziemne bez żadnych dodatków, ale o ile wiem nie są one dostępne w każdym sklepie. można je więc podmienić na mielone migdały bądź też samemu zmielić (choć nie wiem czy nie wyjdzie coś na kształt masła orzechowego, a jednak mąka z nich powinna być sypka)
** nie dodawałam cukru. słodki smak pochodzi jedynie z nutelli. wielbiciele słodkiego mogą dodać około 50 g cukru, choć jak dla mnie są idealne bez dodatkowego zasładzania

Miękkie masło utrzeć z nutellą na puszystą masę. Dodać jajko i ponownie utrzeć.
W osobnej misce wymieszać suche składniki, po czym wsypać je do przygotowanej masy i wymieszać (mikserem bądź łyżką).
Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczyć (jeśli ciasto będzie się bardzo lepić, wystarczy lekko zanurzyć palce w wodzie - będzie się idealnie formować).
Piec do lekkiego zarumienienia brzegów - 12-15 minut w 180 stopniach. Przy wyjmowaniu wierzch będzie miękki, ale po paru minutach stwardnieje. Studzić na kratce.





53 komentarze:

Saratelka pisze...

No to gratuluję udanego eksperymentu! :D Ciasteczka wyglądają świetnie w przekroju no i skład bardzo obiecujący! :D

basiaP pisze...

wyglądają super z tymi orzechowymi kropeczkami:)

Cytrynka pisze...

Gratulacje! Już czuję ich orzechowy smak :)

Majana pisze...

Piękne ciasteczka! Cudownie się prezentują i muszą być pyszne. Z takimi składnikami to wiadomo:)
Pozdrowienia:)

Panna Malwinna pisze...

Są świetne! zapisuję i poczynię jak skończę dietować;)

Kasia, Slodkie fantazje pisze...

Śliczne ciacha, gratuluje pomysłu! :) to jest wlaśnie fajne w gotowaniu/pieczeniu, że wystarczy czasami pokombinować, dodać to i tamto wymieszać i powstaje cudo. :) przepis oczywiście zapiuję, tym bardziej, że jest na mące pełnoziarnistej i z otrębami... jak coś jest pyszne, a do tego zdrowsze niż zwykle to nie trzeba mnie długo przekonywać ;)

Angie pisze...

Przepysznie wygladają!

Kamila pisze...

Piękne, masz powód do dumy :)

Amber pisze...

Kasiu,u Ciebie jak zwykle pełnoziarniście i pysznie.
Śliczne ciasteczka!

Justin&Dorothy pisze...

Pięknie się prezentują :)

zauberi pisze...

fajowo wyglądają :)

Gosia pisze...

uwielbiam domowe ciasteczka :)

lutka40 pisze...

Produkujesz takie cudne ciasteczka z prędkością karabinu maszynowego .Ledwie zdążyłam spisać jeden a tu kolejny.

niebochce pisze...

musiały smakować bosko :).

DarkANGELika pisze...

Apetyczny przepis;) Lubię takie połączenie;)

kachna pisze...

Wygladaja pysznie a smak moge sobie tylko wyobrazic...mmm...;-)

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

wygladają po prostu przepysznie:) mozesz być z siebie naprawdę dumna:) pozdrawiam

Adrijah pisze...

O rany, mają wszystko co lubię! Od razu trafiają na listę Must Try :D

Siaśka pisze...

ahhhmmm nic dodać nic ująć

M. pisze...

wszystko co zawiera nutellę musi być dobre :D

mencooker pisze...

Wyjdą z olejem zamiast masła?

Kaś pisze...

mencooker, nigdy nie próbowałam robić ciastek na oleju, nie gwarantuję

Barbara pisze...

Wspaniałe! Powody do dumy jak najbardziej wskazane :-)

kachna pisze...

ciasteczka wyglądają super! no i muszą być pyszne... mmmm...

Dota pisze...

ohhhh

aga pisze...

ale fajne ciasteczka, kilka sobie skubne:)

Ivka pisze...

Wymieszaj to i tamto i wyczaruj wspaniałe czekoladowe ciasteczka:) gratuluję udanego eksperymentu

olala pisze...

*ślinotok, jeden wielki ślinotok jak u Homerka Simpsona*
*ściera ślinę z klawiatury laptopa*
genialne te ciasteczka!

kruszyna pisze...

Gratuluję, wyniki eksperymentu są znakomite! Ciasteczka wyglądają bardziej niż pysznie! :)

Dominika pisze...

nutella niedawno mi się skończyła, ale jak kupię to zrobię :-) super wyglądają aaaaaaaa!!!

Marta pisze...

wow, wyglądają świetnie, z chęcią bym takie schrupała :))

slyvvia pisze...

Już czuję ten zapach :D

ADALIRA pisze...

I znowu pyszności :D

Marta @ CoDzisZjemNaSniadanie pisze...

W ciasteczkac tego rodzaju zakohałam się ładnych kilka lat temu, kiedy to kupiłam je w Subwayu. Były tak dobre, że znalazłam przepis online i robię przynajmniej raz w miesiącu. No i oczywiście zawsze szukam nowych ciekawych przepisów, także dziękuję :)

Nemi pisze...

Gratuluję takiego pysznego wypieku:) Wyglądają bardzo apetycznie:)

what's baking?? pisze...

Send some over please..you are making me drool.

monikaM pisze...

Nutella! Już je kocham:) Myślę że idealnie będą pasowały do mojej ciasteczkowej puszki:)

Russkaya pisze...

Zachwycałam się nimi na fb, więc pozachwycam się i tu... :-)

Lovelykate pisze...

Jadłam kiedyś podobnie wygladające w cukierni i chciałam je odtworzyć. Myślę, że Twój przepis nada się do tego idealnie :)

Anonimowy pisze...

Cześć, czy można zastąpić tą mąkę zwykłą, pszenną ? Pozdrawiam :)

Kaś pisze...

Anonimowy, jak najbardziej, można zamienić :)
pozdrawiam!

Asiek pisze...

Piękne ciacha i tak smakowite, że chce się od razu wyciągnąć po nie ręce:) Wypiek udany na 6+!!
Pozdrawiam cieplutko!

Shyfull pisze...

boskie! zdrowe i do tego czekoladowe

Cysia pisze...

Pyszności, chcę, zrobię !

arwen ; ) pisze...

Są cudne ! Przepis bardzo mi się spodobał, szczególnie skład. :) Będę je robić na piknik i zdam relacje smakowe ; D

Biedr_ona pisze...

Jestem z Ciebie dumna.. oby tak dalej!


www.przysmakiewy.pl

Karenira pisze...

Prześliczne ciasteczka. Zamarzyły mi się własne. Zaraz wstanę, pójdę do kuchni i też sobie zacznę mieszać :)
Pozdrawiam

Toczka pisze...

Coś w nich musi być, bo tak patrzę i patrzę i nie mogę oczu oderwać :D Jeśli smakują tak, jak wyglądają to muszę je kiedyś upiec...

Kaś pisze...

Toczka, naprawdę polecam! dzisiaj zjadłam ostatniego... jutro znowu piekę :)

Anonimowy pisze...

jeny, jak świetnie, że trafiłam na Twój blog.. :)
ciekawe, zdrowe i pyszne przepisy ! Dziękuje

Kaś pisze...

witam :)
to ja dziękuję i zapraszam jak najczęściej!

Juliette Capuleti pisze...

dodałam orzechy laskowe zamiast ziemnych i wyszły takie dziwne ;(

Kaś pisze...

Juliette, zamiana orzechów nie powinna znacząco wpłynąć na smak - tym bardziej jeśli chodzi o podmianę ziemnych na laskowe. ogólnie te ciastka smakuję inaczej niż tradycyjne - nie mają tak dużej ilości cukru, no i są na mące pełnoziarnistej z otrębami. może stąd to uczucie "dziwności"

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add