Genialne ciasteczka. Chrupiące i kruche, a przy tym lekkie i nie rozpadające się na tryliard okruszków.
Nie dość, że mają moje ulubione składniki - orzechy i nutellę, to jeszcze są ciut zdrowsze, bo na mące pełnoziarnistej i z otrębami. Na dodatek są proste i szybkie w przygotowaniu.
Gorąco polecam!
Gorąco polecam!
P.S. Tym bardziej jestem z nich dumna, bo to moje pierwsze "własne" ciasteczka, stworzenie na zasadzie 'wymieszam to i tamto - zobaczę, co wyjdzie'. Eksperyment przerósł moje oczekiwania, a kulinarne morale wzrosły :)
Składniki (wyszły mi 42 ciastka)
- 100 g masła
- 100 g nutelli
- 1 jajko
- 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 50 g mąki z orzechów ziemnych*
- 50 g otrębów owsianych
- 100 g drobno krojonych orzechów
* udało mi się kupić zmielone na mąkę orzechy ziemne bez żadnych dodatków, ale o ile wiem nie są one dostępne w każdym sklepie. można je więc podmienić na mielone migdały bądź też samemu zmielić (choć nie wiem czy nie wyjdzie coś na kształt masła orzechowego, a jednak mąka z nich powinna być sypka)
** nie dodawałam cukru. słodki smak pochodzi jedynie z nutelli. wielbiciele słodkiego mogą dodać około 50 g cukru, choć jak dla mnie są idealne bez dodatkowego zasładzania
Miękkie masło utrzeć z nutellą na puszystą masę. Dodać jajko i ponownie utrzeć.
W osobnej misce wymieszać suche składniki, po czym wsypać je do przygotowanej masy i wymieszać (mikserem bądź łyżką).
Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczyć (jeśli ciasto będzie się bardzo lepić, wystarczy lekko zanurzyć palce w wodzie - będzie się idealnie formować).
Piec do lekkiego zarumienienia brzegów - 12-15 minut w 180 stopniach. Przy wyjmowaniu wierzch będzie miękki, ale po paru minutach stwardnieje. Studzić na kratce.
51 komentarze:
No to gratuluję udanego eksperymentu! :D Ciasteczka wyglądają świetnie w przekroju no i skład bardzo obiecujący! :D
wyglądają super z tymi orzechowymi kropeczkami:)
Gratulacje! Już czuję ich orzechowy smak :)
Piękne ciasteczka! Cudownie się prezentują i muszą być pyszne. Z takimi składnikami to wiadomo:)
Pozdrowienia:)
Są świetne! zapisuję i poczynię jak skończę dietować;)
Śliczne ciacha, gratuluje pomysłu! :) to jest wlaśnie fajne w gotowaniu/pieczeniu, że wystarczy czasami pokombinować, dodać to i tamto wymieszać i powstaje cudo. :) przepis oczywiście zapiuję, tym bardziej, że jest na mące pełnoziarnistej i z otrębami... jak coś jest pyszne, a do tego zdrowsze niż zwykle to nie trzeba mnie długo przekonywać ;)
Przepysznie wygladają!
Piękne, masz powód do dumy :)
Kasiu,u Ciebie jak zwykle pełnoziarniście i pysznie.
Śliczne ciasteczka!
Pięknie się prezentują :)
fajowo wyglądają :)
uwielbiam domowe ciasteczka :)
Produkujesz takie cudne ciasteczka z prędkością karabinu maszynowego .Ledwie zdążyłam spisać jeden a tu kolejny.
musiały smakować bosko :).
Apetyczny przepis;) Lubię takie połączenie;)
Wygladaja pysznie a smak moge sobie tylko wyobrazic...mmm...;-)
wygladają po prostu przepysznie:) mozesz być z siebie naprawdę dumna:) pozdrawiam
O rany, mają wszystko co lubię! Od razu trafiają na listę Must Try :D
ahhhmmm nic dodać nic ująć
wszystko co zawiera nutellę musi być dobre :D
Wyjdą z olejem zamiast masła?
mencooker, nigdy nie próbowałam robić ciastek na oleju, nie gwarantuję
Wspaniałe! Powody do dumy jak najbardziej wskazane :-)
ciasteczka wyglądają super! no i muszą być pyszne... mmmm...
ale fajne ciasteczka, kilka sobie skubne:)
Wymieszaj to i tamto i wyczaruj wspaniałe czekoladowe ciasteczka:) gratuluję udanego eksperymentu
*ślinotok, jeden wielki ślinotok jak u Homerka Simpsona*
*ściera ślinę z klawiatury laptopa*
genialne te ciasteczka!
Gratuluję, wyniki eksperymentu są znakomite! Ciasteczka wyglądają bardziej niż pysznie! :)
nutella niedawno mi się skończyła, ale jak kupię to zrobię :-) super wyglądają aaaaaaaa!!!
wow, wyglądają świetnie, z chęcią bym takie schrupała :))
Już czuję ten zapach :D
I znowu pyszności :D
W ciasteczkac tego rodzaju zakohałam się ładnych kilka lat temu, kiedy to kupiłam je w Subwayu. Były tak dobre, że znalazłam przepis online i robię przynajmniej raz w miesiącu. No i oczywiście zawsze szukam nowych ciekawych przepisów, także dziękuję :)
Gratuluję takiego pysznego wypieku:) Wyglądają bardzo apetycznie:)
Send some over please..you are making me drool.
Nutella! Już je kocham:) Myślę że idealnie będą pasowały do mojej ciasteczkowej puszki:)
Zachwycałam się nimi na fb, więc pozachwycam się i tu... :-)
Jadłam kiedyś podobnie wygladające w cukierni i chciałam je odtworzyć. Myślę, że Twój przepis nada się do tego idealnie :)
Cześć, czy można zastąpić tą mąkę zwykłą, pszenną ? Pozdrawiam :)
Anonimowy, jak najbardziej, można zamienić :)
pozdrawiam!
Piękne ciacha i tak smakowite, że chce się od razu wyciągnąć po nie ręce:) Wypiek udany na 6+!!
Pozdrawiam cieplutko!
Pyszności, chcę, zrobię !
Są cudne ! Przepis bardzo mi się spodobał, szczególnie skład. :) Będę je robić na piknik i zdam relacje smakowe ; D
Jestem z Ciebie dumna.. oby tak dalej!
www.przysmakiewy.pl
Prześliczne ciasteczka. Zamarzyły mi się własne. Zaraz wstanę, pójdę do kuchni i też sobie zacznę mieszać :)
Pozdrawiam
Coś w nich musi być, bo tak patrzę i patrzę i nie mogę oczu oderwać :D Jeśli smakują tak, jak wyglądają to muszę je kiedyś upiec...
Toczka, naprawdę polecam! dzisiaj zjadłam ostatniego... jutro znowu piekę :)
jeny, jak świetnie, że trafiłam na Twój blog.. :)
ciekawe, zdrowe i pyszne przepisy ! Dziękuje
witam :)
to ja dziękuję i zapraszam jak najczęściej!
dodałam orzechy laskowe zamiast ziemnych i wyszły takie dziwne ;(
Juliette, zamiana orzechów nie powinna znacząco wpłynąć na smak - tym bardziej jeśli chodzi o podmianę ziemnych na laskowe. ogólnie te ciastka smakuję inaczej niż tradycyjne - nie mają tak dużej ilości cukru, no i są na mące pełnoziarnistej z otrębami. może stąd to uczucie "dziwności"
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!