Lekko maślane, z kwaskową nutą.
Pyszna klasyka, która znika ze stołu w mgnieniu oka.
Zresztą... kto by się oparł :)
Rabarbar z powodzeniem można podmienić na inne owoce.
Kolejne podejście będzie z truskawkami!
Składniki:
przepis pochodzi z blogu Moje Wypieki; u mnie wersja z samym rabarbarem
- 170 g masła
- 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii [pominęłam]
- pół łyżeczki soli
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (podzielonej na 1 i 1/4 szklanki oraz 1/4 szklanki)
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g rabarbaru
- 250 g truskawek [u mnie bez, zastąpiłam je rabarbarem]
- 2 łyżki brązowego cukru
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Rabarbar pociąć na mniejsze kawałki. Wymieszać w miseczce z 1/4 szklanki mąki pszennej i 2 łyżkami brązowego cukru. Odłożyć.
Mąkę pszenną (1 i 1/4 szklanki), proszek do pieczenia i sól - przesiać, odłożyć.
W misie miksera utrzeć masło na jasną, puszystą masę. Dodawać cukier, dalej ucierając. Stopniowo, jedno po drugim, dodawać jajka, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt z wanilii i zmiksować.
Do masy maślanej wsypać odłożoną i przesianą mąkę, wymieszać szpatułką.
Kruszonka (według proporcji 2:1:1)
zmieniłam proporcje kruszonki podane w oryginalnym przepisie
zmieniłam proporcje kruszonki podane w oryginalnym przepisie
- 60 g mąki pszennej
- 30 g cukru
- 30 g roztopionego masła
Mąkę i masło wrzucić do miski i wymieszać. Dodać roztopione masło i szybko wymieszać do powstania sypkiej kruszonki.
Formą kwadratową o boku 23 - 24 cm [u mnie 25 cm] wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia [jedynie wyłożyłam papierem]. Na dno formy wyłożyć ciasto, wyrównać. Na ciasto wyłożyć owoce. Przykryć kruszonką.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 50 - 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w formie. Pokroić i oprószyć cukrem pudrem.
36 komentarze:
eee, nie tylko nic nie czuć, ale nawet nie widać, że 'spieknięte'. :D uwielbiam ciacha ucierane, a nie robiła ich już wieki ;O muszę to zmienić, tym bardziej, że takie z rabarbarem to moje uluuubiooonee... :)
oj tak! znowu kusisz słodkościami!! ja też nie widzę, że by się spiekło ;p
hehe gdybym dostala taki kawałek, też by mi leciutko spieczony spód nie przeszkadzał
Robiłam już kruche z rabarbarem teraz czas na ucierane:). Pysznie:)
super ciasto i do tego sliczne te zdjecia....
Kasiu, ciasto wygląda wspaniale!Piękne zdjęcia.
Mniam, porywam ten kawałeczek z ostatniego zdjecia, dobrze?:)
Pozdrowienia:*
ohh poprosze o kawaleczek !
przepysznie sie prezentuje (:
To jak będziesz robic wersję z truskawkami, to ja się wpraszam do Ciebie na kawę :]
Dokładnie każdy jest inny :)
ja przez moją chorobę mam istne pobojowisko w organizmie, którego nie mogę ogarnąć niestety. Ale staram się, zbieram się do ćwiczeń ale wciąż obawiam się. Kiedy ostatni raz zaczełam ćwiczyć wpadłam w obsesję.
już widzę, że jest przepyszne! porywam kawałek :D
Wspaniałe, uwielbiam takie rabarbarowe wypieku :)
Piękne to pierwsze zdjęcie:) Będę robić, właśnie rozmawiałam z siostrą że musimy upiec coś z rabarbarem.
Wygląda obłędnie .Lubię takie ucierańce.Poczęstuję się kawałkiem do kawki
Uwielbiam ciasta z rabarbarem, mistrzynią w ich wykonaniu, w mojej rodzinie jest babcia :)
a lovely cake.
Wygląda wspaniale i pysznie i kusi na całego;)
Z pewnością bym się nie oparła.
Nawet bym nie próbowała.
Wspaniałe!
z rabarbarem najsmaczniejsze :) a twoje wyglada tak smakowicie :)
Pyszne! Ja dziś zrobiłam truskawki i rabarbar pod kruszonką :-)
A u mnie w ogródku niestety rabarbar zginął. Są tylko 2 nędzne pędy i dalej nie rośnie :-(. A Twoje ciasto wygląda tak kusząco!
W tym roku do tej pory rabarbaru nie jadłam, jakieś dziwne. Muszę to nadrobić, bo patrząc na ten wypiek mój apetyt się zwiększa;)
pyszności u Ciebie :) zjadłabym
Piękne i niezwykle apetyczne! poproszę kawałeczek ;)
idealne ;)) moje chyba ulubione ;p
Wygląda pysznie nawet jeśli się spiekło czego i tak nie widać ;)
Ja twoje przepisy to już w ciemno biorę i wiem, że wyjdzie coś pysznego. bardzo apetycznie wygląda!
przepis z bloga "moje wypieki" :)
Jagoda, dokładnie tak jak napisałam :)
To ciasto powinno nazywać się Niebo w Gębie, przede wszystkim dzięki kruszonce ;-D
www.przysmakiewy.pl
Zapowiada się miamuśnie :)
Kolejny fajny przepis na ciacho z rabarbarem :D
Wygląda pysznie :-)
wspomnień czar... swego czasu to było jedyne ciasto, które mi się udawało... teraz, gdy tylko mam ochotę na ciasto z rabarbarem, to pierwsza myśl... ucierane!
porywam jeden z trzech kawałków... :)))
Wypróbuje , bo wygląda znakomicie :)
pyszności;)
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!