czwartek, 24 stycznia 2013

Kratki czekoladowo-orzechowe



Czyli chrupiące ciasteczka czekoladowe z orzechową posypką


Proste składniki, a efekt porywa.
Porywa do niekontrowanego sięgania po kolejne ciastko. 

Orzechy i migdały trochę sypią się z wierzchu, ale w pełni wynagrodzi Wam to smak ciastek - podwójnie chrupiących (przez kruche ciasto i moc orzechów).

Całe szczęście ich przygotwanie jest równie ekspresowe, co pałaszowanie. Wystarczy utrzeć składniki na ciasto, wysmarować nim blachę, posypać orzechami, a po upieczeniu tylko pokroić na kawałki - raz dwa i możemy chrupać ze smakiem.




Składniki:
przepis z książki "Siedem rodzajów ciast" Icy Provkok
  • 125 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g masła (miękkiego)
  • 150 g cukru
  • 1 jajko (w temp. pokojowej)
  • 2 łyżki kakao (ciemnego, o obniżonej zawartości tłuszczu), dałam czubate
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 100 g łuskanych orzechów lub migdałów (u mnie 100 g orzechów laskowych i garść płatków migdałowych)

Blachę 25x35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 200 stopni (175 przy termoobiegu).
Masło utrzeć z cukrem, a następnie dodać jajko i ponownie użyć miksera aż powstanie gładka masa. Kolejno dodać kakao i cukier waniliowy, po czym wmiksować do masy. Na koniec - ciągle ucierając - dodawać stopniowo mąkę. Gotową masę rozsmarować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (będzie się trochę lepić, więc polecam wspomaganie łopatką i własnymi dłońmi). Cienką warstwę ciasta posypać z wierzchu grubo siekanymi orzechami i/lub migdałami.
Blachę wstawić na środkową półkę piekarnika i piec 15-20 minut. Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze ciepłe ciasto, pokroić na kwadraty o wymiarach ok. 5x5 cm. Polecam wyjąć ciasto z papierem do pieczenia, przełożyć na płaski blat i kroić ostrym nożem (ciasto będzie jeszcze wtedy mięciutki). Pokrojone ciasto, przenieść z papierem na kratkę i tam pozostawić do ostygnięcia.




Na koniec przypominam Wam o konkursie, w którym do wygrania jest książka Białe trufle Nicole Mary Kelby - tym bardziej, że to dziś ta pozycja ma swoją premierę KLIK

49 komentarze:

qwert123 pisze...

Kasiu, wpraszam się do Ciebie ;)

Justyna Bąk pisze...

jakie fajne małe:)

BettyL pisze...

wow! cudne :)

Karmel-itka. pisze...

prezentują sie genialnie :]

Ervisha pisze...

Podzielisz się ze mną nimi ? :)

martex.82 pisze...

wow, cudowne, jakie napakowane bakaliami :)

Zielaczek pisze...

Prezentują się cudownie! Muszę zrobić koniecznie!

Anula pisze...

Muszą być pyszne, wyglądają kusząco:)

pieczarka mySia pisze...

ale cudne! :)

chętnie bym sprobowała :)

kuchenny bałagan pisze...

Mmm, ale mnie kusisz, wszystko co lubię w jednym ciastku, pycha :)

i love... i wish... pisze...

Uwielbiać takie ciasteczka! Muszę je koniecznie zrobić, jak moje czekoladowe z quinoa się skończą =)
Super przepis!

Capacitier pisze...

Orzechy i orzechy i kakao - pycha!

jelka pisze...

Ech, jak ja lubię tu zaglądać :-)!

veronika pisze...

rewelacja!! :)

kuchcikOla pisze...

z przyjemnością schrupałabym takie! :)

Salvador Dali pisze...

jejku.. są super! I ze zdjęć kuszą do zgarnięcia, a co dopiero w rzeczywistości.. ulala.. pychota! ;D

Maggie pisze...

Jako zdeklarowana czekoholiczka nie moglabym sie oprzec takim ciastkom!

Majana pisze...

Jakie pyszne ciastka!
I takie apetyczne, śliczne zdjecia.
Pozdrówki Kasiu :)

pollyzeczki pisze...

no nie znowu mnie kusisz!!!

Olimpia Davies pisze...

Kawa i takie ciacho i człowiek jest szczęśliwy:). Pięknie je przedstawiłaś na zdjęciach:-)

Anulla pisze...

u wszystkich dziś orzechowe smaki:) pyszne ciacha:)

Monika Chrzanowska pisze...

Wyglądają cudownie i nie ukrywam, że sama chętnie bym jedno skradła :)

Droczilka pisze...

Ciateczka prezentuja się bardzo smakowicie. Nigdy bym nie powiedziała, że to ucierane ciacho. Fakt, że nie trzeba zagniatać to dla mnie duży + i udogodnienie.

Aurora pisze...

Big mniammi :)

Klaudia P pisze...

Marzą mi się takie *.* Cudne, idealne do schrupania :)

madlene17 pisze...

Poproszę takie jutro na śniadanie:) Do tego szklanka mleka i jestem w siódmym niebie:) Boskie te ciasteczka:)

Maja Skorupska pisze...

śliczne! i chyba pyszne:)

Marzena pisze...

No cóż...chyba Cię uduszę;-) Jak można tak kusić?;-)

teenager ;) pisze...

wyglądają przepysznie , pewnie bardzoo słodkie ;)

Kaś pisze...

Marzena, hehe :)
teenager, właśnie nie są zbyt słodkie. jest w nich dość spora ilość ciemnego, odtłuszczonego kakao która w dużej mierze niweluje słodycz

Antenka pisze...

orzechowe niebo!:D

Kamila pisze...

Smacznie to wymyśliłaś! Pozdrawiam

Ola pisze...

Kasiu, Kasiu! Rewelacja!

http://cynamon.net.pl pisze...

mmm bardzo smacznie wygląda. A uwielbiam orzechy ;)

Angie's Recipes pisze...

These look HEAVENLY!

ugotujmyto.pl pisze...

Pyszna, super chrupiąca przekąska :)!

Quincy pisze...

Looks so ymmy! I will try to make this someday! :-)

Just Try Eat pisze...

mega czadowe :)

Agata pisze...

Cudnie wyglądają ;)

kruszyna pisze...

Takie łatwe, a musi być bardzo smakowite! Świetny pomysł! :))

lutka40 pisze...

Książkę Icy mam i jestem bardzo zadowolona .Fajne mało skomplikowane przepisy
Ten przepis też widac rewelacyjny

Kaś pisze...

lutka, dokładnie, bardzo dobra pozycja. to już kolejny przepis z tej książki, a pewnie pojawią się i kolejne

Amber pisze...

Czekoladowe kratki wyglądają uroczo!
Szkoda,że mam uczulenie na orzechy.
Musiałabym dodać same migdały.

basjula pisze...

To jest genialne! :) potrzebowałam jakiegoś pomysłu na wieczorną przekąskę do filmu i postanowiłam wypróbować ten przepis. Bardzo fajne czekoladowe ciasteczka, a orzechy super chrupiące. Kolejny godny polecenia przepis z Twojego bloga :) pozdrawiam, Julka z Basjulowychpasji

Kaś pisze...

Julka, cieszę, że zdecydowałaś się wypróbować przepis :) świetnie, że ciastka posmakowały :D
no i bardzo bardzo dziękuję za komentarz!!!

agattekh pisze...

Jak dużo orzechów, pycha :-)

Izaa pisze...

cudo!!

lepszysmak pisze...

To ja się z przyjemnością dopisuję do wszystkich poprzednich komentarzy! REWELACJA :)
Przepis już sobie drukuję i zaraz biorę się za pieczenie :)
Pzdr serdecznie
Aniado

messy beauty pisze...

Smacznie wygladaja!!!

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add