Rolada tiramisu

Ależ się namęczyłam z tą roladą, konkretnie z biszkoptem

Niestety przepisowa metoda na niepopękanie biszkoptu zawiodła

Jak to ja, którą denerwują najmniejsze szczegóły, rzuciłam się na zrobienie drugiego

Na szybko, niedokładnie, ale z wykorzystaniem sposobu Rachel Allen (po wyjęciu biszkoptu na blat - przykryć wilgotną ściereczką) ...

... i jak widać zwinął się idealnie

musi odleżeć swoje, więc wrażenie smakowe i przekrój pod wieczór
to be continued ...

Edit:

I po degustacji ... jak pisałam za drugim razem robiłam ciasto na szybko no i wyszło dość zbite...

W pierwszej, popękanej wersji ciasto jest lepsze :(  chociaż i tak mnie nie powala

Krem jest przepyszny, tylko ten biszkopt jest średni. Ogólnie nie dla mnie, jeśli kiedykolwiek wrócę do tego przepisu to tylko na prośbę Dad, bo on się nad nim "rozpływał"...

Drugi przepis z książki "Moje Wypieki"