środa, 3 listopada 2010

Spaghetti z krewetkami i camembertem



Moje ulubione danie ostatnich dni. Makaron, krewetki i ser pleśniowy to świetne połączenie smaków. No i bardzo ważne dla mnie - taki obiad robi się bardzo szybko. Przy okazji zastosowałam nową technikę przyprawiania potraw na patelni. 
Ostatnio w jakimś programie kulinarnym, kucharz wsypywał przyprawy na rozgrzany olej, przed dodaniem warzyw czy mięsa. Zabieg ten miał wydobyć ich smak i aromat. Nie wiem czy to siła sugestii, ale chyba rzeczywiście coś w tym jest :)

Składniki na 1 porcję:
  • 100 g makaronu (u mnie zawsze z mąki durum)
  • 100-150 g krewetek koktajlowych
  • kawałek masła / oliwa
  • czosnek, 3-4 drobno pokrojone ząbki
  • chilli w proszku (lub papryczka)
  • 2-3 łyżki mleka (można zastąpić kremówką)
  • kawałek drobno pokrojonego camemberta (ok. 50 g)

Makaron ugotować al dente. Na patelni rozpuścić masło. Wsypać szczyptę chilli, po chwili dodać czosnek. Chwilę smażyć i dodać krewetki. Po ok. 2 minutach wlać mleko oraz dorzucić ser. Zamieszać i poczekać momencik aż ser się rozpuści i powstanie sos. Na patelnię wrzucić ugotowany makaron i dobrze wymieszać z sosem. Smacznego!

*ilość podanych składników jest opcjonalna, szczególnie jeśli chodzi o sos, który można by zrobić z podwójnej porcji

9 komentarze:

Panna Malwinna pisze...

zapowiada się smakowicie;) jakoś dawno Cię nie widziałam, ale miło że wracasz z takimi pysznościami;)
ps. albo może mnie nie było (?)

Arvén pisze...

Camembert i makaron to dla mnie ideał - tylko te krewetki bym ten...hmm, no. Zjadłabym raczej w wersji wege :P

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Mniam! Bardzo podoba mi się lista składników!
Pozdrawiam:)

Kaś pisze...

Panna Malwinna, rzeczywiście tempo dodawanych przeze mnie przepisów się zmniejszyło :)
Arven, wersja wege też będzie pyszna :)
KUCHARNIA, Anna-Maria, miło mi, że się podoba, również pozdrawiam ;D

aga pisze...

mmm... moje smaki:) smakowite jedzonko:)

Amber pisze...

Jak to pysznie brzmi! Wprawdzie smakuję teraz andaluzyjską kuchnię,ale tak chętnie bym spróbowała...
Słońce przesyłam!

Łasuch pisze...

Dzięki za fajny pomysł na sobotni obiad :-)

Paula pisze...

ojej, jakie to pyszne musi być Kaś..

Kaś pisze...

aga, moje od niedawna też
Amber, dzięki!
Łasuch, polecam się
Paula, jest :)

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add