Moje ulubione danie ostatnich dni. Makaron, krewetki i ser pleśniowy to świetne połączenie smaków. No i bardzo ważne dla mnie - taki obiad robi się bardzo szybko. Przy okazji zastosowałam nową technikę przyprawiania potraw na patelni.
Ostatnio w jakimś programie kulinarnym, kucharz wsypywał przyprawy na rozgrzany olej, przed dodaniem warzyw czy mięsa. Zabieg ten miał wydobyć ich smak i aromat. Nie wiem czy to siła sugestii, ale chyba rzeczywiście coś w tym jest :)
Składniki na 1 porcję:
- 100 g makaronu (u mnie zawsze z mąki durum)
- 100-150 g krewetek koktajlowych
- kawałek masła / oliwa
- czosnek, 3-4 drobno pokrojone ząbki
- chilli w proszku (lub papryczka)
- 2-3 łyżki mleka (można zastąpić kremówką)
- kawałek drobno pokrojonego camemberta (ok. 50 g)
Makaron ugotować al dente. Na patelni rozpuścić masło. Wsypać szczyptę chilli, po chwili dodać czosnek. Chwilę smażyć i dodać krewetki. Po ok. 2 minutach wlać mleko oraz dorzucić ser. Zamieszać i poczekać momencik aż ser się rozpuści i powstanie sos. Na patelnię wrzucić ugotowany makaron i dobrze wymieszać z sosem. Smacznego!
*ilość podanych składników jest opcjonalna, szczególnie jeśli chodzi o sos, który można by zrobić z podwójnej porcji
9 komentarze:
zapowiada się smakowicie;) jakoś dawno Cię nie widziałam, ale miło że wracasz z takimi pysznościami;)
ps. albo może mnie nie było (?)
Camembert i makaron to dla mnie ideał - tylko te krewetki bym ten...hmm, no. Zjadłabym raczej w wersji wege :P
Mniam! Bardzo podoba mi się lista składników!
Pozdrawiam:)
Panna Malwinna, rzeczywiście tempo dodawanych przeze mnie przepisów się zmniejszyło :)
Arven, wersja wege też będzie pyszna :)
KUCHARNIA, Anna-Maria, miło mi, że się podoba, również pozdrawiam ;D
mmm... moje smaki:) smakowite jedzonko:)
Jak to pysznie brzmi! Wprawdzie smakuję teraz andaluzyjską kuchnię,ale tak chętnie bym spróbowała...
Słońce przesyłam!
Dzięki za fajny pomysł na sobotni obiad :-)
ojej, jakie to pyszne musi być Kaś..
aga, moje od niedawna też
Amber, dzięki!
Łasuch, polecam się
Paula, jest :)
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!