czwartek, 8 września 2011

Arbuzowe serniczki



Potrzeba matką wynalazku. Potrzebą były wymogi mojej lodowo-jogurtowo diety, a wynalazkiem poniższe serniczki na zimno. 
Warstwa serowa jest puszysta i delikatna, bo z braku mielonego twarogu wykorzystałam jogurty naturalne. Wierzch to coś między sorbetem, musem a pianką. Mocno owocowy i mocno napowietrzony - na zdjęciach widać bąbelki powietrza wewnątrz i piankę  na powierzchni. 
Polecam ten prosty, lekki, kremowo-soczysty deser. No i jest niskokaloryczny, ale ciii.., przecież nikt tu nie jest na diecie :)




Masa serowa

  • 500 g mielonego twarogu, serka z wiaderka  lub jogurtu naturalnego
  • ćwiartka małego arbuza
  • 2 łyżki żelatyny
  • 3-4 łyżki miodu*

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Odstawić do wystudzenia. Pozbyć się pestek z arbuza, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do wysokiej miski. Dodać ser/jogurt oraz miód. Całość potraktować blenderem. Masę połączyć z żelatyną - wlewać ją powoli ciągle mieszając całość blenderem. Masę przelać do średniej tortownicy lub do połowy małych szklaneczek. Schować do lodówki na około godzinę.


Masa sorbetowa
  • ćwiartka małego arbuza
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1-2 łyżki miodu

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Odstawić do wystudzenia. Pozbyć się pestek z arbuza, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do wysokiej miski lub specjalnego pojemnika dołączonego do blendera.  Dodać miód i użyć blendera. Sok z arbuza połączyć z żelatyną - wlewać ją powoli ciągle mieszając całość blenderem. Masę wlać do tortownicy lub wypełnić szklaneczki.

Sernik/serniczki włożyć na kilka godzin do lodówki. Smacznego!

*lubię nie za słodkie desery, więc ilość miodu radzę regulować według własnych upodobań (można też dodać cukru zamiast miodu)




serniczki zgłaszam na sernikowy konkurs Grażyny z blogu Na słodko lub wytrawnie


54 komentarze:

margot pisze...

ale czadowe ,że się tak wyrażę

Amber pisze...

Śliczne Kasiu!
A sorbety to moje ulubione desery.

Grażyna pisze...

Kasieńko, są super :) Samo zdrowie :)
Wyniki zostaną ogłoszone ok 20,00 w sobotę :)
Przepraszam, że wczoraj się nie odzywałam , ale walczyłam z blogiem jak lwica. Wczoraj walkę przegrałam i położyłam się wkurzona spać, a dzisiaj nowe siły i pomysły i udało się :)

burczymiwbrzuchu pisze...

Prędko tu wróciłam, gdy na czyimś blogu, z boku pokazały się arbuzowe serniki! Niesamowity pomysł i wykonanie, ja w ogóle bardzo lubię przetwory arbuzowe (kiedyś robiłam sorbet), uwielbiam też serniki, dlatego to propozycja idealna dla mnie :)

asieja pisze...

takie kolory mogą uzależnic :-) niezwykle energetyczne.

EVE pisze...

fajny pomysł! uwielbiam serniki owocowe :D

PASJA NA TALERZU pisze...

Świetne połączenie! Kremowy sernik i absolutnie orzeźwiający lekki arbuz. Fajny pomysł :)

Justin&Dorothy pisze...

Świetny pomysł i do tego taki kolorowy przypomina mi o wakacjach :):)

Asiek pisze...

Fantastyczne!! To ja poproszę jedną szklaneczkę, bo nie można się samemu objadać:)
Pozdrawiam:)

Lena pisze...

mmm... nie pomyślałabym, że z arbuza można zrobić coś takiego:)
wyglada przepysznie:)

pozdrawiam:)

małgo pisze...

już nie mogę się doczekać, aż wylądują w mojej lodówce!
Yummy & Tasty

kruszyna pisze...

Wow... owocowo, kolorowo, no i pysznie! :)

Kamila pisze...

Ale cudeńka! Piękne kolory!

dotblogg pisze...

sprytne bardzo:)) podobają mi się!:) <3 arbuz!!

Gosia pisze...

Pomysł genialny. Ja bym na to nie wpadła. Gratuluje i pozdrawiam cieplutko:-)

judik1119 pisze...

Wyglądają pysznie:)

shy pisze...

takie dietetycznego deserku nigdy nie odmawiam :)

Duś pisze...

cudownie się prezentuje

Ola pisze...

świetna propozycja :)

Aurora pisze...

Ja tam na diecie nie jestem, ale Twoje dietetyczne serniczki mnie przekonują by na wspomnianą dietę przejść niezwłocznie ;-P

kikimora pisze...

O, super, na pewno wypróbuję :)

Nieśka pisze...

yeah! :)))

ewelajna pisze...

Kaś, absolutnie fantastyczny :)

pieczarka mySia pisze...

Cudowne serniczki :) swietne zestawienie smakow :)

Pozdrawiam serdecznie ; )

Agnieszka pisze...

Zaskoczona jestem..
bardzo ciekawy przepis:)

sandrula pisze...

jedno słowo : genialne!

monami pisze...

Absolutnie przepiękne.

Arvén pisze...

Mrau, wspaniałe. Owocowość z jogurtem, i to wszystko w postaci pianki...o tak, to lubię!

ADALIRA pisze...

Mniammm ale apetycznie to wygląda.
Wieczorem tu nie zaglądam ... głodna się robię ;)

MesmerizingBakes pisze...

wow! super pomysł! na prawdę innowacyjne i proste! baaaaaaaaaaardzo mi się podoba <3

pingwinka7 pisze...

świetne, takie letnie. szkoda że już jesień . no nic jak będzie w sklepie jeszcze arbuz to na pewno wypróbuje :)

goh. pisze...

cudowny pomysł! po prostu piękny i z pewnością pyszny, już czuję ten smak!

Doctor pisze...

Wygląda cudnie! I jestem przekonana, że taka kombinacja smakuje świetnie!:)

małgo pisze...

i tu również banerek/info :)

swoją drogą świetne serniczki!

Yummy & Tasty

Mimi_26 pisze...

Wow świetny deser!!!Wygląda przepysznie!!!!

Kaś pisze...

Aurora, ta wspaniała dieta to niestety konsekwencja usunięcia zęba ;/ ale pocieszam się jak umiem :)
małgo, wszędzie naniosłam poprawki :)

pozdrawiam wszystkich i dziękuję za komentarze!

słodkosłona. pisze...

ta arbuzowa pianka u góry rocks!

no tak, ja po usunięciu wszystkich ósemek też bardzo polubiłam lody, deserki jogurtowe i te inne sprawy. ;D

Aż szkoda, że nie znałam wtedy tego przepisu, bo na pewno bym sobie zrobiła. ;)

Monisia pisze...

Taki mega orzezwiający deserek;) chcę!

Jolanta szyndlarewicz pisze...

Oj tam gdzie Ty te kalorie widzisz?? U mnie w lodówce właśnie cały wielki arbuz sie chłodzi:) uwielbiam go na zimno, a więc taki zimny sernik na pewno by mi podpasował:) ...a lodowo - jogurtowej diety jestem bardzo ciekawa:)

Kaś pisze...

słodkosłona., ja właśnie usunęłam ostatnią ósemkę, więc mam nadzieję, że z przyczyn stomatologicznych taka dieta nie będzie mi już potrzebna :)
Jolu, na szczęście nie widzę, uff :) ta diety to niestety z przymusu, przez tego zęba... nawet nie wiesz jak brakuje mi chleba, najlepiej razowca :D

Kulinarna pisze...

Proste, a zarazem niezwykłe. Podobają mi się takie przepisy :) Zupełnie nie potrafię sobie wyobrazić ich smaku, więc najpewniej wypróbuję te serniczki ;) (póki arbuzy jeszcze jako takie)

mnemonique pisze...

ależ to piękny deser! uroczy!
uwielbiam Twoje zdjęcia i Twoje przepisy!

Pozdrawiam
Monika

Ivka pisze...

to propozycja w sam raz dla mnie- uwielbiam zarówno arbuza jak i serniczki

kwiatki bratki. pisze...

Masz bardzo oryginalne pomysły..
Krzaczek z malinkami w ogrodzie to jest coś wspaniałego. Korzystam, bo sezon na te owoce powoli się kończy.. :(

SłodziutkieOkazje pisze...

Bosko!! Pięknie się prezentuje, a nawet mam ochotę go zjeść tu i teraz przed śniadaniem..Brawo!!

Nemi pisze...

Wow! Bardzo oryginalny pomysł:)

evita0007 pisze...

Rewelacja !!! Super serniczki :-)

Cytrynka pisze...

Ta pianka jest urocza, taka mała arbuzowa pierzynka :)

basiaP pisze...

niesamowity!! ależ świetny pomysł!!

Justinek pisze...

O kurczaczki! Jakie to śliczne :)

Monika Pawlak pisze...

Świetne rozwiązanie. Taki delikatny i puszysty !

Paulina pisze...

Genialne! Chętnie się jednym poczęstuję:D

KuchniaAgatki pisze...

masakra jaki pomysł! bomba :)

pasjonatka pisze...

super ;D lekki i orzezwiajacy

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add