wtorek, 29 maja 2012

Szpinak z jajkiem sadzonym



Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie.
Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.



Składniki:
na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia.
Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki.
Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :)
Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość.
Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko.
*** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.

Smacznego!





34 komentarze:

Ola pisze...

apetyczna klasyka! ślinka cieknie:)

życie & podróże
gotowanie

agnieszka pisze...

ja też w tym połączeniu polubiłam szpinak ;) Przepysznie!

Kasia pisze...

Taką klasykę kocham :) Od razy mam ochotę iść do kuchni i smażyć jajka :)

lutka40 pisze...

Połączenie ideale , a to żółtko rozlewające się po szpinaku tak na mnie podziałało ,że dę zjeść sobie chociaż kanapkę .Pycha

wedelka pisze...

Drugie zdjęcie powaliło mnie na łopatki :) Strasznie apetycznie wygląda :)

Pauli pisze...

uuuwielbiam mlody szpinak, koniecznie z mlodym czosnkiem (:

kaczodajnia.blogspot.com pisze...

W zasadzie zawsze dodaję jajko do szpinaku nigdy odwrotnie, muszę wypróbować też takie jajo :)

Bandur pisze...

Ładnie wygląda;)Szkoda tylko, ze nie lubię szpinaku;(

Kasia pisze...

Jaka szkoda, że ja nie lubię sadzonego. Tak ładnie wygląda!

Kaś pisze...

kaczodajnia, polecam!
Bandur, też tak mówiłam :)
Kasia, no szkoda, choć w sumie jajko można też wbić do szpinaku - tak jak napisała kaczodajnia :)

Dota pisze...

super! bardzo mi sie podoba ten przepis....ja to wszystko ukladalam na pizzy...troche mniej zdrowo ale tez smacznie:)

Amber pisze...

Nie ma jak to klasyka.
A szpinak bardzo lubi się z jajkiem.
Smacznego!

Pokochaj gotowanie pisze...

mmm..coś dla mnie!

świeże jeżyny pisze...

Jak to jajko pięknie wyszło! I do tego słonecznik i szpinak... pychota

myibali pisze...

Zrobiłam dzisiaj z twojego przepisu pychaaaaaa dla fanów szpinaku rewelacja

pasjonatka pisze...

uwielbiam szpinak ;)

sniadankomania pisze...

mmm uwielbiam szpinak! pysznie to wygląda :>

Lovelykate pisze...

Długo nie mogłam się przekonać do szpinaku, ale właśnie dzięki jajkom zmieniłam do niego zdanie :)

Konwalie w kuchni pisze...

Ja też bardzo lubię to klasyczne połączenie:)
Pycha!

burczymiwbrzuchu pisze...

Uwielbiam jajka ze szpinakiem w przeróżnej formie. Zdecydowanie smacznie, zdrowo i zielono :)

Kaś pisze...

myibali, cieszę się, że skorzystałaś z przepisu :)

co by tu zjeść? pisze...

I pomyśleć ,że niektórzy nie jadają szpinaku,a on tak cudnie się z tym jajem prezentuje:)Bardzo ciekawy przepis podałaś z chęcią go zrobię u siebie:)

Majana pisze...

Pychota! Wygląda wspaniale!:)

Emcia Pichci! pisze...

Genialne połączenie :)) ja pamiętam, że polubiłam szpinak na pokładzie statku, gdzie mój wujcio marynarz kazał kucharzowi właśnie zrobić jajeczko i szpinak :))) a słonecznik idealnie tu pasuje!

Bon Appetit! pisze...

Zdrowe i smaczne! :)

Cysia pisze...

Oh, uwielbiam !

Amy pisze...

Kocham to połączenie:). Góra szpinaku i lejące się żółtko <3.

judik pisze...

Wygląda uroczo!:)

zjedz_mnie pisze...

Nic dodać, nic ująć, po prostu pychota ;]

kolorowa pokrzywa pisze...

To drugie zdjęcie jest genialne ;) Takie proste, jakie musi być pyszne :)

onionchoco pisze...

Pyszne śniadanie i pyszne fotki :-) Pozdrawiam serdecznie.

Bee pisze...

Tez bardzo lubię to połączenie, choć w moim przypadku jest wybitnie śniadaniowe ;) To rozpływające się żółtko... mmmm <3

Biedr_ona pisze...

Zdrowo i smacznie ;-))


www.przysmakiewy.pl

agattekh pisze...

Uwielbiam szpinak pycha :-)

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add