Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie.
Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.
Składniki:
na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
- ok. 500 g szpinaku
- 3-4 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki nasion słonecznika
- jajka (jedno na porcję)
Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia.
Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki.
Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :)
Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość.
Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko.
*** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
36 komentarze:
apetyczna klasyka! ślinka cieknie:)
życie & podróże
gotowanie
ja też w tym połączeniu polubiłam szpinak ;) Przepysznie!
Taką klasykę kocham :) Od razy mam ochotę iść do kuchni i smażyć jajka :)
Połączenie ideale , a to żółtko rozlewające się po szpinaku tak na mnie podziałało ,że dę zjeść sobie chociaż kanapkę .Pycha
Drugie zdjęcie powaliło mnie na łopatki :) Strasznie apetycznie wygląda :)
uuuwielbiam mlody szpinak, koniecznie z mlodym czosnkiem (:
W zasadzie zawsze dodaję jajko do szpinaku nigdy odwrotnie, muszę wypróbować też takie jajo :)
Ładnie wygląda;)Szkoda tylko, ze nie lubię szpinaku;(
Jaka szkoda, że ja nie lubię sadzonego. Tak ładnie wygląda!
kaczodajnia, polecam!
Bandur, też tak mówiłam :)
Kasia, no szkoda, choć w sumie jajko można też wbić do szpinaku - tak jak napisała kaczodajnia :)
super! bardzo mi sie podoba ten przepis....ja to wszystko ukladalam na pizzy...troche mniej zdrowo ale tez smacznie:)
Nie ma jak to klasyka.
A szpinak bardzo lubi się z jajkiem.
Smacznego!
mmm..coś dla mnie!
Jak to jajko pięknie wyszło! I do tego słonecznik i szpinak... pychota
Zrobiłam dzisiaj z twojego przepisu pychaaaaaa dla fanów szpinaku rewelacja
uwielbiam szpinak ;)
mmm uwielbiam szpinak! pysznie to wygląda :>
Długo nie mogłam się przekonać do szpinaku, ale właśnie dzięki jajkom zmieniłam do niego zdanie :)
Ja też bardzo lubię to klasyczne połączenie:)
Pycha!
Uwielbiam jajka ze szpinakiem w przeróżnej formie. Zdecydowanie smacznie, zdrowo i zielono :)
myibali, cieszę się, że skorzystałaś z przepisu :)
I pomyśleć ,że niektórzy nie jadają szpinaku,a on tak cudnie się z tym jajem prezentuje:)Bardzo ciekawy przepis podałaś z chęcią go zrobię u siebie:)
Pychota! Wygląda wspaniale!:)
Genialne połączenie :)) ja pamiętam, że polubiłam szpinak na pokładzie statku, gdzie mój wujcio marynarz kazał kucharzowi właśnie zrobić jajeczko i szpinak :))) a słonecznik idealnie tu pasuje!
Zdrowe i smaczne! :)
Oh, uwielbiam !
Kocham to połączenie:). Góra szpinaku i lejące się żółtko <3.
Wygląda uroczo!:)
Nic dodać, nic ująć, po prostu pychota ;]
To drugie zdjęcie jest genialne ;) Takie proste, jakie musi być pyszne :)
Pyszne śniadanie i pyszne fotki :-) Pozdrawiam serdecznie.
Tez bardzo lubię to połączenie, choć w moim przypadku jest wybitnie śniadaniowe ;) To rozpływające się żółtko... mmmm <3
Zdrowo i smacznie ;-))
www.przysmakiewy.pl
Uwielbiam szpinak pycha :-)
Szpiak jest zdrowy, ale bądźmy szczerzy - ohydny w smaku. Nigdy nie próbowałem z jajkiem, to ciekawe połączenie.
Sebastian, będę całkiem szczera - szpinak mi bardzo smakuje :) na surowo dodaje do koktajli a już smażony idzie wszędzie - pierogi, naleśniki, krokiety, makarony. Uwielbiam :D
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!