środa, 17 kwietnia 2013

Zupa krem z pieczarek



Kremowa i delikatna w konsystencji, ale z charakterem w smaczku. 

Danie proste i smaczne, które można urozmacić według własnego smaku - na zdjęciu podana z fetą, ale wyśmienita jest także zabielona śmietaną/śmietanką czy jogurtem. Smakuje sama w sobie, choć świetnie sprawdza się w towarzystwie świeżej bagietki, grzanek czy pasztecików. Jednym słowem polecam, i to w różnych zestawieniach.



Składniki
  • pół kg pieczarek, obranych i drobno pokrojonych
  • 2 duże cebule, obranych i drobno pokrojonych
  • 2 szklanki bulionu drobiowego/warzywnego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
  • pieprz do smaku (nie żałować)

Na dużej patelni rozgrzać olej, po czym dorzucić na nią cebulę i pieczarki. Dusić pod przykryciem ok. 15 minut kilka razy mieszając. Po tym czasie zawartość patelni przełożyć do garnka i zalać bulionem. Całość doprowadzić do wrzenia, a później gotować ok. 20 minut na wolnym ogniu. Pod koniec gotowania przyprawić pieprzem.

Zawartość garnka przestudzić, a następnie zmiksować aż zupa będzie mieć kremową konsystencję.

Z podanej porcji wychodzą dwa duże talerze zupy lub cztery małe porcje, które dobrze sprawdzą się jako dodatek do wspomnianego pieczywa czy pasztecików.


32 komentarze:

Anula pisze...

Bardzo lubię takie zupy-kremy:)

Maggie pisze...

Bardzo lubie zupy-kremy, a pieczarkowa jest jedna z moich ulubionych :)

Amber pisze...

Krem pieczarkowy uwielbiam!
Pyszna klasyka,która nigdy się nie nudzi.

bartoldzik pisze...

Pysznie! Bardzo lubię kremy, ale w sumie pieczarkowego jeszcze nie robiłem. Wstyd się przyznać :)
Z ziołową grzaneczką na pewno zagości na moim stole...

Ervisha pisze...

Lubię takie zupy :)

judik pisze...

Bardzo lubię, pysznie wygląda:-)

Anulla pisze...

apetycznie wygląda:)

Kasia Cukier pisze...

Pysznie wygląda :) Jeszcze nie robiłam z pieczarkami :P

Salvador Dali pisze...

kremu pieczarkowego jeszcze nie jadłam, ale smaku bardzoo ciekawa jestem;)

Malwinka pisze...

Smakowita zupka! :)

Lola pisze...

Choć nigdy nie przepadałam za zupami odkąd odkryłam te o konsystencji kremu jestem w nich zakochana ;) a z pieczarek jeszcze nie próbowałam, ale skusiłaś mnie tą propozycją :)

Ivka pisze...

"Zwykłej" pieczarkowej nie lubię, ale taki krem bym spróbowała:)

ugotujmyto.pl pisze...

Uwielbiam wszystkie zupy-kremy :)!

Danuta pisze...

Pychotka!!!!!!

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

Oj tak ze swieżą bagietką byłaby boska:) .... narobiłas mi wielkiej ochoty na zupę pieczarkową:)

ola in the kitchen pisze...

Ze świeżą bagietką poproszę :}

Kamila pisze...

Takie zupy zawsze dobrze smakują! Pozdrawiam

violet lila pisze...

Mniam :) Bardzo lubię pieczarki, chyba w piątek na warzywnym bulionie zrobię taki krem. U mnie do pieczarek musowo tymianek.
Pozdrawiam :)

Marzena pisze...

Uwielbiam krem pieczarkowy, czasami dodaję dla aromatu lesnych grzybów:-)

Kamciss pisze...

Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy kremowe! Pieczarkowa musiała być pyszna :)

domowacukierniaewy.blox.pl pisze...

krem z pieczarek? wow, muszę koniecznie zrobić kiedyś ;)

Droczilka pisze...

Zupy kremy należą do moich ulubionych i w sumie nieważne z czego, ale taka z pieczarek jest w czołówce czołówek :-).

Qchenne-inspiracje, Małgosia pisze...

i do tego świeża grillowana ciabatta .... mmmm .... super :)

pieczarka mySia pisze...

Uwielbiam kremy pieczarkowe :) wyglada pysznie!

mnemonique pisze...

przyznam, że pieczarkowej w postaci zupy krem jeszcze nie robiłam. A bardzo lubię takie kremowe zupy, tymczasem pieczarki zawsze u mnie były pokrojone i koniecznie z makaronem. Muszę wypróbować Twojej wersji.
Monika

grazyna pisze...

Oj, lubię bardzo, pyszna jest :)

pollyzeczki pisze...

zupy krem to coś co bardzo lubie a pieczarkowa na pewno w tej wersji jest pyszna:)

Marta @ Co dziś zjem na śniadanie pisze...

kremowe zupy bardzo bardzo lubię. ogólnie na wiosnę najchętniej bym jadła właśnie zupy i to non stop.

Joanna Skoraczyńska pisze...

Już późno, w brzuchu burczy więc skusiłabym się na taką pieczarkową. Jest lżejsza od tej, którą ja gotuję, więc w sam raz się nadaje na wiosenną porę :-D

Słonko pisze...

Przepadam za zupami w postaci kremu. Bardzo lubię marchwiową i groszkową, ale chętnie spróbuję wersji pieczarkowej :)

Anonimowy pisze...

Przed chwilą zrobiłem, bardzo pyszna! koloru nie ma zbyt ładnego, ale samk wszystko rekompensuje :)

Kaś pisze...

Słonko, hehe no tak, pieczarki nadają specyficzny kolor :) cieszę się jednak, że smakowała!
pozdrawiam i serdecznie dziękuję za komentarz

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add