czwartek, 20 czerwca 2013

Ciasto z truskawkami i czekoladą



Muffinowe ciasto z truskawkami i kropelkami czekoladowymi


Muffnowe ciasto - mięciutkie i sprężyste, pyszne samo w sobie - przykryte warstwą truskawek i czekoladwy. OBŁĘD!

Soczyste, słodziutkie truskawki i rozpływająca się, niemal płynna, czekolada. Bezbłędne połączenie!
Prawie jak fondue z czekolady, w którym maczamy owoce. Prawie... bo dużo lepsze ze względu na pieczone truskawki. 
Trzeba to głośno powiedzieć - w smaku i strukturze autentycznie "łechce" podniebienie :) nie, nie przesadzam!


PS Ponieważ ciasto było pieczone w maleńkiej tortownicy, zniknęło w 5 minut- dosłownie pięć!
Na dobrą sprawę dokładnie tyle trwa jego przygotowanie, plus oczywiście czas na pieczenie i okrutnie dłużące się czekanie aż przestygnie (tak pachnie!)




Składniki na ciasto (tortownica o średnicy 18 cm):
  • 1 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/3 szklanku cukru pudru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 6 łyżek śmieteny 18%
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo:
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 łyżka tartych migdałów
  • ok. 50 g kropelek czekoladowych
  • truskawki - tyle by ułożone na cieście połówki wypełniły całą formę

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni (160 przy termoobiegu)

W misce umieścić jajko, śmietanę, olej i sok z cytryny - wymieszać mikserem. Dodać cukier puder i ponownie zmiksować.

Do drugiej miski przesiać mąką, dodać proszek do pieczenia i przemieszać.

Sypkie składniki wsypać do płynnych i wymieszać łyżką.

Torotwnicę wysmarować masłem i wyłożyć do niej ciasto. Obsypać je wiórkami kokosowymi i tartymi migdałami. Następnie wysypać 3/4 kropelek, ułożyć truskawki i na koniec posypać je resztą kropelek.

Piec przez ok. 30 (do 40 w zależności od piekarnika) - do suchego patyczka wbitego w środek ciasta. Jeśli zauważymy, że wierzch się spieka, a ciasto jeszcze się nie dopiekło, wystarczy przykryć je papierem do pieczenia lub folią aluminiową. 

Studzić ok. 15 minut w uchylonym piekarniku, później w otwartym. Po całkowitym przestudzeniu zdjąć obręcz tortownicy.




hehe uwielbiam moją starą jak świat deskę!


aj trzymajcie za mnie kciuki w sobotę - 
dostałam się do wielkiego finału konkursu SupeChef organizowanego przez Electrolux

SZALEŃSTWO!


Edit
Jest trzecie miejsce!
Ogromnie się cieszę, że zaszłam tak daleko!

Hehe gotowanie to zdecydowanie nie jest moja mocna strona 
Pozostanę przy wypiekach :)



Truskawkowy zawrót głowy 2013      

52 komentarze:

Salvador Dali pisze...

gratuluję!!! Będę trzymać z całych sił, będę!!!! :)
A ciacho obłędne, a jak pięknie zwieńczone tymi owockami i czekoladą, mmmm :)

Daktyle w czekoladzie pisze...

Gratulacje, wierzę w Twoją wygraną! Ciasto z pewnością jest przepyszne bo dzisiaj u mnie podobne połączenie owoców i czekolady :) Zapraszam.

Aneta Wojciechowska pisze...

trzymam kciuki, Twoje kulinarne poczynania są tak wspaniałe, że należy Ci się wygrana! :) świetne to ciacho, zapisuję do zrobienia :)

przecinkowa pisze...

Piękne!Trzymam kciuki :)

Joanna pisze...

Jakie cuda truskawkowe!
Kciuki trzymam :)

Ladylaura. pisze...

Ale pysznie wygląda. pozdrawiam.

Kasia pisze...

Jejuuuu jakie wspaniałe ciacho, już sobie zapisuję przepis :))
PS. Trzymam kciuki!

JoannaD pisze...

Ależ to wygląda... I zapewne rewelacyjnie smakuje:)

pieczarka mySia pisze...

Gratulacje! Trzymam kciuki :)

Ciasto extra!

Anula pisze...

Obłędne te ciasto:) Powodzenia!

Una pisze...

Jaka pyszność!!!

Muszę zrobić!

Evitaa pisze...

Ta truskawkowo-czekoladowa warstwa wygląda obłędnie :).

Trzymam za Ciebie kciuki!

Olimpia Davies pisze...

Ach i och , od patrzenia aż mi się w głowie kręci:-). Wygląda fantastycznie:-)

Nemi pisze...

Piękne!!! I musi smakować obłędnie! Biegnę do Ciebie z kawą mrożoną;)

Marzena pisze...

Ciacho cudne i te truskawki takie kuszące:-) A kciuki trzymam to wiesz:-)!

Cookie pisze...

Chętnie bym kawałek zjadła :)

Lauren pisze...

Czy to nie jest tak, że nie trezba nawet dodawać jajka, bo cytryna i proszek do pieczeni ulegną reakcji i tak ciasto urośnie? doobrze myślę?

domowacukierniaewy.blox.pl pisze...

Widząc to ciasto, wierzę, że jest takie pyszne! :)

Kaś pisze...

Lauren, hmm w sumie sok z cytryny jest tu dla smaczku, ciasto rośnie na proszku
bez jajka ciasto też pewnie by wyszło (jest sporo przepisów na ciasta) bez jajek, jednak jak dla mnie jego dodatek sprawia, że ciasto jest delikatniejsze, bardziej miękkie i właśnie sprężyste

kuchcikOla pisze...

jakie olbrzymie truskawki na wierzchu :) pychota! :)

basjula pisze...

Obłędne ciasto:) U nas w domach zniknęłoby z talerzy w 5 minut:)

pollyzeczki pisze...

3Mam kciuki !! i oblizuję monitor,,,

Klaudia P pisze...

Gratuluję i życzę dalszego powodzenia :)
A ciacho wygląda obłędnie! Uwielbiam takie z owocami.

Marzena pisze...

Faktycznie obledne ciasto!:) Powodzenia w konkursie! :)

Antenka pisze...

lepszego połączenia już chyba nie można sobie wyobrazić:)

Ola pisze...

pycha i jeszcze raz pycha!
Blog o życiu & podróżach
Blog o gotowaniu

Lovelykate pisze...

Mmmm moje kubki smakowe szaleją :)
Trzymam kciuki!

Inspirowane Smakiem pisze...

Ale pyszność zrobiłaś!

judik pisze...

Truskawki z czekoladą mmmm:-)

Smakowe Kubki pisze...

Kasiu, ja też uwielbiam Twoją deskę i Twoje pomysły.
Truskawki i czekolada , pycha.
Pozdrawiam

Smakowe Kubki pisze...

Trzymam kciuki! Życzę laurów.

Moni pisze...

Pyszny duet truskawka z czekoladą ... Ciasto pięknie się prezentuje :)

Anulla pisze...

gratulacje!:) kciuki będę trzymac!:D a ciasto - o żesz w mordkę ale cudo!:)

babka z rodzynkiem pisze...

Wygląda przepysznie:-)

Zenon pisze...

Świetne zestawienie truskawek z czekoladą

urtica1 pisze...

Kasiu moje serdeczne gratulacje :) I trzymam kciuki za finał.
Ciasto cudo, apetyczne i kuszące jak diabli, a deska piękna jest.

Studnia Miodu pisze...

Trzymam kciuki :-) powodzenia!

Spoongirl pisze...

Truskawkowe szaleństwo! :) Nie dziwię się że zniknęło w 5 min ,sama bym więcej nie wytrzymała czekając na taki soczysty kawałek ciasta ;)
Kciuki trzymam za Ciebie!

bryssska pisze...

pyszności od samego patrzenia już zgłodniłam

Magda C. pisze...

Rany! Jak obłędnie wygląda! Jak nic, zrobię je jak najszybciej się da!

madlene17 pisze...

Rzeczywiście wygląda obłędnie! Soczyste truskawki i ta roztopiona czekolada na wierzchu - niebo w buzi:)

Pola A pisze...

daj znać jak poszło, trzymam kciuki ;) !

thedzejdi pisze...

Wygląda smakowicie ;)

Kasia Cukier pisze...

sezon truskawkowy trwa w najlepsze ;)

Capacitier pisze...

A do tego jak wygląda! Chcę chociaż mały kawałek!

Anonimowy pisze...

Czy można zamiast mąki pszennej dać pełnoziarnistą? :)
Pozdrawiam

Kaś pisze...

A., myślę, że tak. tylko zwróć uwagę na konsystencję ciasta - mąka pełnoziarnista chłonie więcej płynów, więc może być potrzebna odrobina więcej mleka - ciasto powinno przypominać typowo muffinowe
pozdrawiam

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

No więc powiem tyle: obiecałąm sobie nic uż nie piec na przyszły tdydzień, ale już wiem, ze złamię tę obietnicę:) ...cudowne ciasto:)

Kaś pisze...

Jolu, hehe też miewam takie postanowienia, ale kończy się najczęściej jedynie na planach :) dziękuję :)

claudia u pisze...

Mmm truskawki, czekolada - najlepsze od lat połączenie :)

Daktyle w czekoladzie pisze...

przepisów na wykorzystanie truskawek nigdy za wiele! super, pozdrawiam:)

Timemimi 當代迷你倉 pisze...

當代迷你倉

商務中心荃灣

文件

儲存文件

虛擬寫字樓

信箱出租服務

香港自存倉

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add