piątek, 19 lipca 2013

Naleśniki a la pizza



Naleśniki z pieczarkami, cebulką, boczkiem, czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorami


Proponowałam już Wam pizzę na spodzie z placka od tortilii, dziś wersja na naleśniku.
To taka niby pizza, ale nie mniej smaczna od tradycyjnej i może być dla niej świetną alternatywą.

Pomysł przyszedł od Rodzicielki i na stałe wpisał się w listę "top obiadów", więc polecam!
Oczywiście dodatki według upodobań - naleśniki lubią różnorodność :)


Składniki na ciasto naleśnikowe:
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1/2 płaskiej łyżeczki soli
  • olej rzepakowy do smażenia

Wszystkie składniki umieścić w misce i zmiksować na wysokich obrotach do uzyskania jednolitej masy. Ciasto odłożyć na około godzinę (minimum pół) .


Dodatki:
  • 400-500 g pieczarek
  • duża cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 100-150 g boczku
  • czarne oliwki
  • suszone pomidory
  • ser żółty 
  • przecier pomidorowy

Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. W tym czasie rozgrzać patelnię - z odrobiną oleju rzepakowego. Pieczarki smażyć pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, 20-30 minut. Usmażone zdjąć z patelni i przełoyć do miseczki.

W trakcie podsmażania pieczarek: obrać cebulę oraz czosnek i pokroić w kostkę. W kostkę pokroić również boczek, oliwki przekroić na pół, a suszone pomidory grubo posiekać. Ser zetrzeć na tarce.

Na tej samej patelni podsmażyć cebulkę z boczkiem - ok. 15 minut - aż cebula się zeszkli, a boczek przyrumieni. Pod koniec smażenia dodać czosnek.


Przygotowanie naleśników:
Do ciasta naleśnikowego dodać podsmażone pieczarki i wymieszać. Porcje ciasta smażyć na patelni z niewielką ilością oleju rzepakowego - smażyć pod przykryciem. Kiedy naleśnik będzie lekko ścięty z wierzchu, przewrócić go i kolejno: posmarować łyżeczką przecieru pomidorowego, wyłożyć trochę boczku z cebulką, dodać oliwki i suszone pomidory, posypać serem. Patelnie przykryć pokrywką aby ser szybciej się rozpuścił. Przygotować w ten sposób resztę naleśników.

Wygodnym rozwiązaniem jest przyrządzić wcześniej naleśniki, a później tylko podgrzać je na patelni razem z dodatkami.



36 komentarze:

Kamciss pisze...

Pycha pomysł!

Inspirowane Smakiem pisze...

Haha, super. Chociaż jak dla mnie prawdziwej pizzy na drożdżowym spodzie nic nie zastąpi. Mimo tego jednak takiego naleśnika chętnie bym spróbowała. ;)

Ściskam! A.

Anulla pisze...

świetny pomysł na obiad inaczej gdy nie ma ochoty sie robić ciasta drożdżowego;-)

anytsujx pisze...

Wyglądają bardzo apetycznie, oj zjadłoby się taki naleśniczek ... mniam !:-).

whiness pisze...

Wow! Patrząc na same zdjęcia naprawdę uznałabym, że to po prostu pyszna pizza. A jako że jestem fanką naleśników, na pewno będę musiała taką wyczarować :) Naprawdę wspaniały pomysł.

Antenka pisze...

jesteś genialna! jesteś genialna:D

kuchcikOla pisze...

szybka pizza - coś czuję, że będzie u mnie częściej niż oryginalna ;)

Ola pisze...

i to jest szybki dobry pomysł na wyczarowanie domowej pizzy!

Evitaa pisze...

Świetny pomysł, wyglądają pysznie. Muszę takie zrobić, obiad idealny :)

cook and look pisze...

Fajna alternatywa dla pizzy :)

pastawithapplepie.blogspot.com pisze...

jaki fjany pomysl ;) !

pieczarka mySia pisze...

Wow! Te danie wygląda bajecznie :)

Kamila pisze...

Bardzo smakowity pomysł!

Anonimowy pisze...

ja w taki sposob robie pizze z patelni ale na ciescie od pizzy a nie nalesnika. Przeciez przy zdejmowaniu wszystko sie rozleci.

Rita pisze...

ale suuuper! zjadłabym je teraz! na pewno wypróbuję ten przepis! :)
ściskam!

Kaś pisze...

A., nic się nie rozleci, spróbuj
pieczarki są w cieście, naleśnik jest grubszy, a dodatki są "zlepione" serem
pozdrawiam

JustInka pisze...

Pomysł więcej niż świetny! Bardzo mi sie spodobał i myślę że trochę go zapożyczę :)

Salvador Dali pisze...

bajer! Super to wymyśliłaś, meega :) znaczy twoja Rodzicelka:D
Ale w ogóle to nie wygląda jak naleśnik:O

Justyna Bąk pisze...

świetny pomysł:)

domowacukierniaewy.blox.pl pisze...

Chętnie bym zjadła taką pizzę - do wypróbowania! :)

Daktyle w czekoladzie pisze...

Moje dzieci też kochają pizzę naleśnikową, wprawdzie z innego przepisu, ale przepis też od (mojej)Mamy :) W ciemno polecam wszystkim!

Kaś pisze...

Daktyle, hehe Mamy mają zawsze dobre pomysły :)

Agata pisze...

A takiego przepisu to ja jeszcze nie widziałam )

Majana pisze...

ALeż ciekawe są te naleśniki! Smacznie wyglądają, jak pizza :)

Spoongirl pisze...

Pizza pyszna! Zapisałam twój przepis do wypróbowania :)

Karola pisze...

Fajna alternatywa! Chociaż ja tak nie lubię smażyć naleśników że chyba i tak zagniotłabym zwykłą pizzę ;-)

Kinga Kornacka pisze...

Podobają mi się te pieczarki w środku naleśnika, muszą fajnie smakować :)

Hanuś pisze...

W tradycyjnych pizzach nie za bardzo lubię ciasto - ale w tym przypadku zapowiada się pycha

Kasia Cukier pisze...

super pomysl :) bardzo mi sie podobaja takie nalesniki :)

madlene17 pisze...

Robię bardzo podobne bo moj M za nimi przepada:) Dziękuję za przypomnienie o tej alternatywie dla pizzy - dawno już nie jedliśmy takich naleśników więc pora to nadrobić:)

Ola pisze...

łooo jeny... zaraz zjem ekran!

Mama Alergika pisze...

W czasach studenckich robiliśmy takie bogate naleśniki, tylko że do ciasta naleśnikowego wrzucało się co było pod ręką a potem na patelnię. Muszę zrobić taką wersję bezjajeczną, ciekawe jak wyjdzie. A Twoje naleśniki rzeczywiście przypominają pizzę:)

Paulina pisze...

pychota :)

ugotujmyto.pl pisze...

Mniaaaam :)!

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

fajna ta "pizza" ....i na pewno szybsza od tej na cieście drożdżowym:)

Marta pisze...

a to ciekawy pomysł :) Pozdrawiam

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add