czwartek, 8 sierpnia 2013

Waniliowe placuszki serowe z sosem z borówek



Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Ich usmażenie, jak i przygotowanie sosu, zajmie około 10 minut, a pod ręką musimy mieć jedynie miseczkę, łyżkę i widelec, no i oczywiście patelnię.

Delikatne, o waniliowym smaku i aromacie. 
Placuszki są bez dodatkowego cukru w składzie, wystarcza ten pochodzący z serka. Słodyczy nadaje prosty sos borówkowy a la komfitura. Trudno się powstrzymać, by nie wyjadać go prosto z miseczki :)





Składniki (na 8-9 placuszków)
  • małe opakowanie serka waniliowego homogenizowanego (130-150 g)
  • 1 jajko
  • 4 czubate łyżki mąki
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
  • olej rzepakowy do smażenia (wystarczy nawet łyżeczka)

  • garść borówek
  • łyżka cukru trzcinowego

1. Przygotowanie ciasta
Do miseczki wbić jajko i roztrzepać je widelcem. Dodać serek i ponownie wymieszać. Następnie wsypać mąkę, znowy wymieszać, a na koniec proszek. Ciasto nie powinno mieć grudek.

2. Przygotowanie sosu
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, po czym wsypać na nią garść borówek i łyżkę cukru. Część borówek rozgnieść łopatką, dzięki czemu cukier szybciej rozpuści się w puszczonym przez nie soku - mieszać całość aż do powstania gęstego sosu (zajmie to minutę lub dwie, jednak należy pamiętać o ciągłym mieszaniu, by sos się nie przypalił). Można go przełożyć do niewielkiej miseczki.

3. Smażenie placuszków
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju rzepakowego, po czym łyżką wykładać porcje ciasta, formując na patelni nieduże placuszki. Smażyć pod przykryciem na małym ogniu ok. minuty (a może nawet mniej) aż wierzch się lekko zetnie - wtedy przewrócić na drugą stroną i smażyć jeszcze chwilę już bez pokrywki. Placuszki smażą się bardzo szybko, więc należy uważać by się nie przypaliły.



55 komentarze:

whiness pisze...

To ostatnio moje ulubione placuszki :) Delikatne jak chmurka, z borówkami w środku - niebo!

Kamila pisze...

Mniam, co za pyszności!

Panna Malwinna pisze...

Placuszki plus sezonowe owoce to idealny zestaw na śniadanie :)

AnnaA-G pisze...

Pyszności:) zabieram porcję:)

Katie pisze...

Lubię te serka homogenizowanego, są bardzo delikatne :)

Antenka pisze...

coś pysznego, kocham takie placuszki:) u mnie jutro na blogu podobna wersja:)

Angie pisze...

Śliczne i takie puchate. Z pewnością pyszne: )

Spoongirl pisze...

Pysznie wyglądają! Puszyste, z borówkami, chcę takie ;)

Jey pisze...

uwielbiam Twoje przepisy na placki i te pewnie także wypróbuję. :)

Kamciss pisze...

Cudnie się prezentują! :)

Agata pisze...

Dzisiaj jestem w domu i mam ciut więcej czasu niż zwykle to może na podwieczorek zrobię sobie placuszki ;)

Marzena pisze...

Ale smakowite:-) A jak fajnie wycięty ten trójkąt w przekroju:-)

teenager ;) pisze...

omomom waniliowe love <3

Nemi pisze...

Jakie one pulchniutkie:) Urocze:)

pieczarka mySia pisze...

Oj kusisz mnie bardzo ;)

Buziaki ;*

anytsujx pisze...

Jakie puchate, pysznie wyglądają ...

Anulla pisze...

świetne śniadanko:D ale bym zjadła sobie:)

ugotujmyto.pl pisze...

Ale puszyste...:)!

Joanna Skoraczyńska pisze...

Ale placuszkowe pyszności serwujesz Kaś. Pychota :-)

Moni pisze...

Pyszna propozycja na małe co nieco, no i te borówki do tego... rewelacja :)

akanak pisze...

wyglądają obłędnie! jutro na pewno pójdę po jajka i zrobię :) koniecznie, bez dwóch zdań!

domowacukierniaewy.blox.pl pisze...

Mniam, idealne śniadanie... :)

Magda C. pisze...

Placuszki i borówki widzę, że rządzą :) Wiadomo taka pogoda - tylko lekkie potrawy mogą być wykorzystywane. Placki z serkiem wyglądają bardzo smakowicie no i moje ukochane borówki - pycha!

lutka40 pisze...

Cudownie wyglądają i tak apetycznie ,że brak słów

JustInka pisze...

Pysznie wyglądają. I ten sos. Nie dosyć że musi być pyszny, to jakże prosty w przygotowaniu! Idealna propozycja na letni posiłek! I jak zwykle piękne zdjęcia!

Alina Waliczek pisze...

Ale piękne placuszki,pycha,porywam jednego.

Arcoiris pisze...

Świetne na śniadanie. Czemu mi tak rzadko się chce rano robić takie pyszne śniadania..

Ola pisze...

ooo robiłam kiedyś coś podobnego :)

Bandur pisze...

Aż się głodna zrobiłam, a tu taka godzina :(

Angie Schneider pisze...

My mouth is watering!! These pancakes and blueberry sauce..a divine breakfast!

Back Taste pisze...

Fantastycznie wyglądają:) oj dawno nie jadłam. Idealne śniadanie:)

gotowanie w parze pisze...

Cóż za pyszności ! ;)) Brakuje mi takich pod ręką :D

Daktyle w czekoladzie pisze...

Pyszny placuszkowy torcik :)

Ela Stokrotka pisze...

Pysznie wyglądają

tosia pisze...

Ślinka mi cieknie :)

Urszula - Proste potrawy pisze...

Zjadłabym wszystkie, pycha!
Zapraszam do siebie, do wzięcia udziału w konkursie :)

agattekh pisze...

Z tymi borówkami wyglądają mega pysznie :-)

Martha pisze...

Piękne placuszki! ; )
Z borówkami - pycha!

Salvador Dali pisze...

ale placuchy! Cuuudo :D a ten sos-jak wisieńka na torcie.. :D

Anula pisze...

Witaj Kasiu. Ale pysznie wyglądają te placuszki i te jagody hmm, całość fantastyczna:)

MartynCia ^^ pisze...

mmm:) widzę, że przetwarzasz borówki pełną parą ;)

Słodka Babeczka pisze...

Mmm, zjadłabym sobie teraz takie ;))

monika starońska pisze...

Skorzystałam z przepisu i muszę przyznać, że placuszki są naprawdę pyszne. Dziękuję za podpowiedź :)

Kaś pisze...

Monika, bardzo się cieszę, że wypróbowałaś i posmakowały :)
ps serdecznie dziękuję za komentarz

Anonimowy pisze...

Ile placuszków wyjdzie przy takiej ilości składników? :)

Kaś pisze...

A., tak jak napisałam przy składnikach - 8-9 placuszków :)

Siouxie pisze...

nie wyszły mi niestety - serek ze środka wylewał się a od spodu zaczęły się przypalac no i nie wyrosły. Czy to mają byc małe łyżeczki czy stołowe?

Siouxie pisze...

nie wyszły mi niestety - serek ze środka wylewał się a od spodu zaczęły się przypalac no i nie wyrosły. Czy to mają byc małe łyżeczki czy stołowe?

Kaś pisze...

Siouxie, jeśli piszę łyżki to łyżki stołowe, jeśli łyżeczki to te deserowe. Serek się wylewał? To może ciasto było nie do końca wymieszane. Albo za mało mąki - powinno być jak śmietana

Siouxie pisze...

Kasiu,
ogólnie popieprzyłam taki łatwy przepis - dałam 2 jajka i mąkę w łyżeczkach - ale jestem twarda - dzisiaj robię drugie podejście bo muszą mi wyjść :)

Kaś pisze...

Siouxie, aha :)
i te łyżki - tak jak napisałam - czubate
mam nadzieję, że teraz wyjdą już super :)

Actually, you can! pisze...

Przepis już zapisuję! Wyglądają obłędnie :)

madziula pisze...

właśnie jem te placuszki na śniadanie no i cóż mogę powiedzieć - niebo w gębie dziękuję :)

monka s-z pisze...

Placuszki przepyszne :-) Zrobiłam je na śniadanie pewnego letniego poranka i wszystkim domownikom smakowały. Dziękuję za przepis :-)

Kaś pisze...

madziula,
monka s-z,

bardzo się cieszę, że Wam tak posmakowały!
i serdecznie dziękuję za pozostawienie komentarza po wypróbowaniu przepisu :)

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add