piątek, 28 lutego 2014

Ciasto marchewkowe przekładane kremem



To nie pierwsze ciasto marchewkowe na blogu - było już z kremem, było bez, była też zdrowsza wersja marchewkowo-bananowa. Jednak, gdy kilka dni temu, Paulinka - z bloga Moja Pasja Smaku -poczęstowała mnie kawałkiem (a nawet dwoma!!!) tego pysznego ciacha, nie mogłam nie wypróbować przepisu. Tak mi posmakowało, że wybrałam je na mój mały-wielki powrót do pieczenia - przez mój wyjazd oraz aklimatyzację "po" tak się złożyło, że to moje pierwsze upieczone ciasto od trzech miesięcy! Szaleństwo :) Pora ponownie się rozkręcić w ciastach.

Samo ciasto? Najlepsze! Wilgotne, ale i lekkie. Samo w sobie mięciutkie, ale wypełnione chrupiącymi orzechami i soczystymi kawałkami ananasa. Dodatkowo przełożone aksamitnym kremem śmietanowym - obłęd :) 




Składniki na ciasto:
przepis na cisto z blogu Moje Wypieki; podaję z moimi małymi zmianami
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki drobnego cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego 
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
  • 1/2 szklanki posiekanych, odsączonych ananasów (z puszki - 3 plasterki)
  • 1 szklanka marchewki, startej na średnich oczkach 

Piekarnik rozgrzać do 175-180 stopni (160 przy termoobiegu)

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, sodę, proszek, cynamon, przyprawę oraz sól. W drugiej misce roztrzepać jajka z olejem. Płyn przelać do suchych składników, przemieszać, po czym dodać marchewkę, znów wymieszać, orzechy i ponownie wymieszać. Na koniec delikatnie wmieszać w masę kawałki ananasa.

Pieczenie:
Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie umieścić w niej ciasto, lekko wyrównując powierzchnię. Piec 40-45 minut lub do suchego patyczka. Po upieczeniu lekko wystudzić w formie, a następnie wyjąć z niej i studzić już na kratce.



Składniki na krem:
moja wariacja
  • 300 g serka śmietankowego o wysokiej zawartości tłuszczu, np. philadelphia, turek
  • 3 łyżki masła, koniecznie w temp. pokojowej (ok. 70-80 g)
  • pół szklanki cukru pudru

Składniki umieścić w mikserze/blenderze i utrzeć na gładką masę.

Przekładanie:
Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż, po czym przełożyć część kremu na spód ciasta, przykryć go drugim blatem i na koniec rozsmarować na nim pozostałą część kremu. Ciasto ozdobić orzechami włoskimi, można delikatnie oprószyć cynamonem. 






58 komentarze:

Paulina Urbańczyk pisze...

Patrzę i się ślinię :) ! I prezentacja piękna i ciasto pyszne :) Mogłabym je jeść codziennie <3

Patryk Beszterda pisze...

Wygląda obłednie

Dominika pisze...

Bardzo mnie zachęciłaś tym opisem! Też kiedyś robiłam z ananasem i faktycznie wychodzi superowe :)

Marta Uz pisze...

ja do marchewkowego ananasa nie dodawałam :) i to był chyba błąd :) pyszności!

Krystyna Boner pisze...

Kasiu, jak na początek (po przerwie) to strzał w 10!!! Ciasto extra! Ciasto marchewkowe do mnie trafia bo to jedno z moich ulubionych z różnymi dodatkami. Spróbuję również z ananasem :)

Gosia pisze...

Jeśli mówisz, że jeszcze lepsze od poprzedniego, to jutro wypróbuję!!!

DżemDżus pisze...

Ciasto marchewkowe jest przepyszne, Twoje wygląda pięknie. Chętnie poczęstowałabym się nawet 3 kawałkami.

Pan Deserek :) pisze...

Ciasto marchewkowe to jedno z mych ulubionych - pychotka !

Justyna Żak pisze...

świetne wygląda:)

Natalie pisze...

Ciasto marchewkowe to jedno z moich ulubionych! Uwielbiam go za jego wilgotność:)

Ola pisze...

oj, od kiedy zrobiłam swoje pierwsze, przepadam za takim:)

Magda C. pisze...

Cudownie wygląda! Z kremem jeszcze nie robiłam, na pewno spróbuję, bo marchewkowe skradło moje serce :)

Lisia Kawiarenka pisze...

Robiłam kiedyś i potwierdzam, pyszne! :) Jedyne co średnio mi w nim odpowiada to ananas, ale ta wilgoć w cieście też skądś się musi brać...;)

Justyna Żak pisze...

bardzo lubię marchewkowe ciasta:)

Małgorzata K pisze...

marchewkowe ciasto robię od dawna....tylko jakoś nie mogę go zrobić :D

Kasia pisze...

Kasiu, piękne zdjęcia! I ciasto tak apetyczne, że dam się pokroić za kawałek :))

domowacukierniaewy.blox.pl pisze...

Ojej, to ciasto wygląda obłędnie! Sięgam po kawałek... :)

SMAKOWE KUBKI pisze...

Ja też bardzo lubię ciasto marchwiowe, ale nigdy jeszcze nie piekłam, pieka moje
córki , też przekładają masą. Smaczne zdjęcia!

Pola A pisze...

zdjęciowa mistrzyni, ahh!!! :)

Patrycja pisze...

Chętnie bym upiekła, bo tak zachęciłaś, ale obawiam się, że moje towarzystwo nie doceni moich trudów. To maniacy szarlotki :)

Evitaa pisze...

Smakowity powrót do pieczenia :). I jaki piękny talerz!

Majana pisze...

Znakomicie wygląda to ciasto ! Marchewkowe są takie pyszne. :) Pozdrawiam

Ola pisze...

oooj chyba każdy już zna to wspaniałe ciasto!

Anulla pisze...

z dodatkiem ananasa marchewkowego nie robiłam, cudne!:)
powrót z dobrym wejściem:)

wedelka pisze...

Robiłam już tą wersją ciasta marchewkowego. Muszę przyznać, że była ona całkiem udana :)

Marcelina pisze...

Piękny powrót do ciast! Aż bym taki kawałeczek wzięła sobie teraz do kawy :)

Kamila pisze...

Bardzo lubię warzywne wypieki! Pycha!

lutka40 pisze...

Brak słów .
Jak zwykle cudowne fotki i apetyczne rzeczy !

Luka Li pisze...

Apetyczne to marchewkowe :)

Paulina Urbańczyk pisze...

<3

Basiuchna Ś. pisze...

marchewkowe jest cudowne, podoba mi się jak zachwyca każdą osobę, która próbuje je po raz pierwszy :)

Daktyle w czekoladzie pisze...

Wspaniałe ciasto! Uwielbiam takie!

Barbarella pisze...

Każde marchewkowe jest obłędne :-) a upieczenie z właśnie tego przepisu planuję już od dawna i jakoś ciągle nie mogę zrealizować planów.
Wygląda wspaniale!

Gosia pisze...

Kasiu, zrobiłam wczoraj, jeszcze jest:) ale jest pyyyyszne!!!

Kaś pisze...

Gosiu, bardzo się cieszę, że i Tobie tak posmakowało! :)
i serdecznie dziękuję za pozostawienie komentarza :)

Basia pisze...

Ależ mi zrobiłaś chętkę na ciasto marchewkowe! Wygląda wspaniale :)

Sosna pisze...

No to witamy ponownie w kuchni! :D

skoraq cooks pisze...

Uwielbiam ciasto marchewkowe więc w rewanżu zabieram Ci całe. No dobrze zostawię może odrobinkę dla Ciebie :-P

Lili pisze...

Zrobiłam je na Walentynki :D

Renula pisze...

Jak pięknie je ozdobiłaś!

Marcela pisze...

mniam! Ciasto marchewkowe to moj odwieczny faworyt!PYCHA! Twoje wygląda niesamowicie:)

Monika Kwiatkowska pisze...

Ja też już je robiłam. Dawno dawno temu ale przepis do tej pory nie dodany...eh lenistwo :D Piękne i pyszne ciasto.pozdrawiam :)

Poezja Smaku pisze...

Marchewkowce mogłabym jeść i jeść... :)

navynut pisze...

Nie bez powodu moje ulubione :)

Marta- Taste Eat pisze...

Szukałam takiego przepisu, bardzo chętnie go wypróbuję:)

Kulinarny Zenit pisze...

ale pyszne ciacho! Uwielbiam marchewkowe, do tego taka pyszna masa i nic więcej do szczęścia nie potrzeba :)

Salvador Dali pisze...

wygląda booosko :D Ale kurczę! Ten ananas-strasznie nie lubię :(

http://cynamon.net.pl pisze...

Już samo w sobie ciasto marchewkowe jest super, więc z kremem na pewno też ;)

judik pisze...

Wygląda idealnie!! Ślinka cieknie :-)

Martha pisze...

Jak uroczo wygląda. *.*
Bardzo lubię marchewkowe, a na tych zdjęciach wygląda bardzo apetycznie!

Wilczyca Aga Strzęciwilk pisze...

wygląda rewelacyjnie! nie przepadam za ciastami marchewkowymi ale po tym co przeczytałam może się skuszę

JustInka pisze...

Wiesz, czytasz w moich myślach. U mnie w kuchni na blacie leży kartka z przepisem i krzyczy UPIECZ MNIE! Musze się wreszcie zmobilizować, bo czuję że te marchewkowce będą pyszne :)

Like stars in hiding pisze...

Świetny blog. Oczywiście że obserwuje

ugotujmyto.pl pisze...

Uwielbiam marchewkowe!!! A do kremu dodaję jeszcze trochę soku z cytryny....

Drommer pisze...

Marchewkowe zawsze na tak! Przekładane kremem? Zapisane do zrobienia! :)

Pan Deserek :) pisze...

Jedno z lepszych ciast ! :) Pychotka - tej wersji nie znam więc zapisuje i będzie robiona kolejna wersja marcheweczki ;))

Sto Łyżek Szczęścia pisze...

Dawno mnie tu nie było - pyszne ciasto ! ;)
Marchewkowe chodzi za mną już od miesiąca ! ;)

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

Ciasto marchewkowe jeszcze przede mną ..... aczkolwiek już coraz bliżej niż dalej mu do upieczenia:). Twoje wyglada fantastycznie:)

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add