poniedziałek, 12 kwietnia 2010

Tort bezowo-kawowy

spróbowałam kęsa ... skończyło się na wielkim kawałku
nigdy nie lubiłam bez, ale w połączeniu z tym kremem po prostu rozpływa się w ustach (serio ;)
rodzicom też smakuje, więc jest good!
i niepotrzebnie się bałam, że jeśli go pokroję, to się całość posypie
co najważniejsze: jak nienawidzę kawy, tutaj pasuje idealnie ;)

Pierwszy przepis z książki "Moje wypieki" D. Świątkowskiej, dostępny również na blogu
lekka modyfikacja - brak owoców, bo niestety taka pora roku, że jeżyn nie ma

"Składniki na 3 blaty bezowe:
6 białek
250 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem, na którym narysować 3 okręgi o średnicy 20 cm (najprościej odrysować jakiś talerzyk lub miseczkę). Ubić białka na sztywno, dalej ubijając dodawać cukier, łyżka po łyżce, co bardzo ważne - stopniowo.  Na końcu delikatnie wmieszać skrobię i sok z cytryny.
Masę wyłożyć na narysowane koła. Piec przez 1 godzinę w 140ºC. Wyłączyć i lekko uchylić piekarnik - mają tak wystygnąć (najlepiej zrobić to na noc).

Składniki na masę kawową:
250 g serka mascarpone, schłodzonego
250 ml śmietany kremówki, schłodzonej
2 łyżeczki kawy instant rozpuszczone w 1 łyżce gorącej wody, schłodzone
2 łyżki cukru pudru
Wszystkie składniki włożyć do naczynia i ubić mikserem (przystawką do ubijania białek).
Masę podzielić na 2 części i przełożyć nią 3 blaty bezowe. Udekorować. Tort nadaje się od razu do spożycia. Przechowywać w lodówce".

2 komentarze:

starshefa a.k.a By-yl pisze...

potwierdzam: pycha, pycha, pycha, mniam mniam mniam :D

Nieśka pisze...

Moja informacja pod tym postem, gdyż zjadłabym taki teraz na deser:)

Jako, że jesteś obserwatorką/obserwatorem mojego bloga zapraszam (ośmielam się!) teraz także na stronę facebookową.
http://www.facebook.com/mowiaweki


Pozdrawiam serdecznie:)

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add