piątek, 5 kwietnia 2013

Jajecznica ze szpinakiem i fetą + sok jabłkowo-pomarańczowy ze szpinakiem




Jajecznica, czyli sposób na szybkie i pożywne śniadanie. Tu w towarzystwie szpinaku, którym nie tylko dodamy witamin, ale i koloru - moim zdaniem tak potrzebnego z rana.

A ponieważ lubię rozpocząć dzień czymś słodkim, proponuję w pełni naturalny sok owocowy - jabłko (nie obrane ze skórek, jedynie pozbawione pestek), pomarańcza (obrane tylko ze skórki, nadal z błonami na jej cząstkach), no i liście szpinaku. Prawdziwa bomba witaminowa, która postawi na nogi lepiej niż kawa :)


Składniki na jajecznicę ze szpinakiem:
  • 2 jajka
  • 2 ząbki czosnku, drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę
  • szalotka, drobno posiekana
  • pieprz i sól do smaku
  • 2 garście liści młodego szpinaku (opłukanego i przebranego)
  • łyżka lub dwie mleka
  • łyżka masła
  • ser feta

Na patelni rozpuścić masło, po czym wrzucić na nie liście szpinaku, czosnek i szalotkę. Smażyć ok. 2 minut do zblanszowania liści. W tym czasie wbić jajka do miski czy kubka, dodać mleko, sól i pieprz i całość lekko rozbełtać. Do szpinaku wlać masę jajeczną i delikatnie mieszać całość do ścięcia jajek. Na koniec wkruszyć na patelnię ser feta i raz jeszcze wymieszać jajecznicę. Podawać od razu.


Składniki na sok (wychodzą dwie duże szklanki):
  • duże jabłko
  • pomarańcza
  • garść liści młodego szpinaku (opłukanego i przebranego)
  • woda - ok pół szklanki (lub więcej, jeśli wolimy mniej gęste soki)

Pokrojone w kostkę jabłko i liście szpinaku umieścić w blenderze i zalać wodę. Uruchomić blender do połączenia składników. Na koniec dorzuć kawałki pomarańczy i zmiksować całość.





51 komentarze:

Paulina Podgórska pisze...

zielone jest dobre ;D

Klaudia P pisze...

A miałam dzisiaj jeść jajecznicę! :) Koniecznie muszę kupić szpinak i taką zrobić! Zielono, pięknie!

Qchenne-inspiracje, Małgosia pisze...

Soku bym się napiła choćby zaraz :) Bardzo ciekawa propozycja jajecznicy. Uwielbiam połączenie fety i szpinaku.

Łucja pisze...

jajecznica fajna :) ale sok doskonały :D i tak pięknym kolorze że aż chce się go wypić :)

whiness pisze...

To mnie zaskoczylas tym sokiem ;) A jajecznice że szpinakiem i fetą z chęcią zrobię, skoro tak lubie to połączenie spaghetti, tu też nie może zawieść :))

agateq pisze...

Kawy to nic nie zastąpi, ale koktajl sam w sobie wygląda ciekawie, chociaż szpinak... no ale, kiedyś muszę się przełamać^^

Antenka pisze...

cudowne zielone śniadanko:) widzę, ze tęskno ci do wiosny i lata:) achhhh jakbym chciała by zielono zrobiło się nie tylko na talerzu;)

Ali pisze...

Ten sok wygląda pięknie, soczysta zieleń :)

Salvador Dali pisze...

O ja.. To brzmi genialnie! A ten kolor-tak z rana jak najabrdziej potrzebny:)
Musze wyprobowac, jak tylko dostanę świeży szpinak!;)

Evitaa pisze...

Wiosna na Twoim stole, przyda się dawka energii :)

Kamila pisze...

Jakie kolory!

lekki brzusio pisze...

koktajle ze szpinakiem mnie intrygują, ale jakoś nie mogę się odważyć żadnego zrobić :)

Amber pisze...

Śniadaniowe pyszności!
Mega zdrowo Kasiu.
Zapraszam się...

Agata pisze...

Aż zaburczało mi w brzuchu;) Lemoniada brzmi pysznie! Piłam kiedyś lemoniadę pietruszkową.

JustInka pisze...

Jajecznica ze szpinakiem jest mi znana, ale ten sok ze szpinakiem?!?!? No wyglada oblednie!

MartynCia ^^ pisze...

oo jajecznica ze szpinakiem świetnie dobrany duet :) a sok ma przepiękny, wiosenny kolorek:)

Viola pisze...

Co prawda nic nie zastąpi mi kawy, ale takim zdrowym śniadaniem bym nie pogardziła. Piękny, do tego mój ulubiony kolorek, zielony. Zdrowe, lekkie połączenie smaków. Nic tylko przygotować i skosztować. Super! Pozdrawiam ciepluchno :)

Marzena pisze...

Sok jest powalający kolorem:-) Wszystko co ma szpinak uwielbiam:-)

domowacukierniaewy.blox.pl pisze...

wow, fajny pomysł na śniadanie, szczególnie intryguje mnie smak tego koktajlu :)

Kasia Cukier pisze...

uwielbiam te talerzyki :) wszystko co ma szpinak uwielbiam :)

Julka pisze...

Jaka pyszna jajecznica! Chyba zaserwuję sobie jutro taką na śniadanie! Sok, aż kipi zielenią! świetny przepis, takiego jeszcze nie znałam:)Polecam też przepisy, które znalazłam na stronie puregreen. Kilka juz wypróbowałam i są pyszne:)

Ervisha pisze...

Po takim śniadaniu człowiek ma mnóstwo energii :)

Lola pisze...

Po wczorajszym śniadaniu już znam smak fety w jajecznicy i jestem nim zachwycona ;) A z tym szpinakiem na pewno jest jeszcze lepsza:)

madlene17 pisze...

Fantastyczna propozcyja na śniadanie :) Zarówno jajecznica jak i sok bardzo mi odpowiadają :) No i wszystko w takim intensywnym, wiosennym, zielonym kolorze :)

Jey pisze...

Jajecznicę uwielbiam, to chyba moja ulubiona, ale soku ze szpinakiem bym odmówiła. Już raz próbowałam i to nie jest połączenie dla mnie. Wolę soki/koktajle typowo owocowe. Warzywo to jednak warzywo :D

cook and look pisze...

Jak fajnie, zielono :)

Kaś pisze...

Jey, jak dla mnie szpinaku w soku w ogóle nie czuć, dominuje pomarańcza - może ze względu na to, że samego szpinaku jest stosunkowo niewiele. zawsze można zmniejszyć proporcje :)

teenager ;) pisze...

zarówno jajecznica jak i ten sok - przepyszne *-* zielono mi ;d
samo zdrowie :)

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

Musze sobie zrobić taką jajecznicę ze szpinakiem, koniecznie:) .... a zielonego koktajlu to ja jeszcze nie piłam:)

pollyzeczki pisze...

ale zielono:)

Kasia pisze...

Kurcze, znowu jest tak, że się zbiegamy w czasie z podobnymi przepisami ;) U mnie czeka na publikację omlet ze szpinakiem i fetą.

A koktajle szpinakowe uwielbiam!

Kaś pisze...

Kasia, te same imiona, te same smaki :)

Anula pisze...

Ale pyszne i zdrowe śniadanko:)

Anulla pisze...

ze szpinakiem jajecznicy jeszcze nie jadłam, muszę kiedyś spróbować:)

Majana pisze...

Ten zielony sok mi się bardzo podoba! :)

wisienka pisze...

Wyglada super :)
Obserwujemy?

Kamciss pisze...

Jak kolorowo i wiosennie! Super pomysł :)

Aurora pisze...

Wszystko dobre, gdzie szpinak :)

Esperance pisze...

zielono mi ;) lubię szpinak, muszę zaserwować sobie taką jajecznicę ;D

Sy sia pisze...

Uwielbiam szpinak i wszystkie wariacje na jego temat, szkoda wielka że mój mężczyzna nie podziela tej pasji.. Pozdrawiam cieplo :)

www.studentwgarnku.blogspot.com

Magdalena B pisze...

oo widzę, że jajecznica nie tylko u mnie dzisiaj zagościła ;)
Dzieki za info

zufik pisze...

U nas też dziś szpinak:) ten koktajl intrygujący, muszę wypróbować:)

lutka40 pisze...

Bardzo wiosenne śniadanko !

Ola pisze...

Zielono mi dzisiaj :) btw. byłam na wiosennym spacerze!

Kaś pisze...

Ola, o! ja też dziś byłam na spacerze, ale niestety wiosennym nie mogłabym go nazwać... tak więc zazdraszczam :)

Capacitier pisze...

Mniam, same pyszności!

Dolcetsa pisze...

Witam, coś wspaniałego na pożywne śniadanie bogate w witaminy szczególnie teraz w takim okresie przejściowym między zimą a wiosną :). Nie omieszkałam podzielić się linkiem do Twojego bloga na swoim FB. Pozdrawiam.

kaczodajnia.blogspot.com pisze...

Taką jajecznicę to o każdej porze dnia i nocy,... no dobra może w nocy niekoniecznie;)

Obsesja Smaków pisze...

świetny pomysł na śniadanie,wiem już co zrobię w weekend, pozdrawiam :)

agattekh pisze...

Bardzo dobre połączenie szpinak i feta jest the best :-)

Katarzyna Zastrożna pisze...

"Jajecznica +" można tak ją nazwać sodidna porcja energii na początek dnia. Przepisy kulinarne na śniadanie powinny być wysoce energetyczne. I jeszcze ten sok ze szpinaku i jabłek. Intrygujące ;]

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add