piątek, 5 kwietnia 2013

Jajecznica ze szpinakiem i fetą + sok jabłkowo-pomarańczowy ze szpinakiem




Jajecznica, czyli sposób na szybkie i pożywne śniadanie. Tu w towarzystwie szpinaku, którym nie tylko dodamy witamin, ale i koloru - moim zdaniem tak potrzebnego z rana.

A ponieważ lubię rozpocząć dzień czymś słodkim, proponuję w pełni naturalny sok owocowy - jabłko (nie obrane ze skórek, jedynie pozbawione pestek), pomarańcza (obrane tylko ze skórki, nadal z błonami na jej cząstkach), no i liście szpinaku. Prawdziwa bomba witaminowa, która postawi na nogi lepiej niż kawa :)


Składniki na jajecznicę ze szpinakiem:
  • 2 jajka
  • 2 ząbki czosnku, drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę
  • szalotka, drobno posiekana
  • pieprz i sól do smaku
  • 2 garście liści młodego szpinaku (opłukanego i przebranego)
  • łyżka lub dwie mleka
  • łyżka masła
  • ser feta

Na patelni rozpuścić masło, po czym wrzucić na nie liście szpinaku, czosnek i szalotkę. Smażyć ok. 2 minut do zblanszowania liści. W tym czasie wbić jajka do miski czy kubka, dodać mleko, sól i pieprz i całość lekko rozbełtać. Do szpinaku wlać masę jajeczną i delikatnie mieszać całość do ścięcia jajek. Na koniec wkruszyć na patelnię ser feta i raz jeszcze wymieszać jajecznicę. Podawać od razu.


Składniki na sok (wychodzą dwie duże szklanki):
  • duże jabłko
  • pomarańcza
  • garść liści młodego szpinaku (opłukanego i przebranego)
  • woda - ok pół szklanki (lub więcej, jeśli wolimy mniej gęste soki)

Pokrojone w kostkę jabłko i liście szpinaku umieścić w blenderze i zalać wodę. Uruchomić blender do połączenia składników. Na koniec dorzuć kawałki pomarańczy i zmiksować całość.





51 komentarze:

Paulina Podgórska pisze...

zielone jest dobre ;D

Unknown pisze...

A miałam dzisiaj jeść jajecznicę! :) Koniecznie muszę kupić szpinak i taką zrobić! Zielono, pięknie!

Qchenne-inspiracje, Małgosia pisze...

Soku bym się napiła choćby zaraz :) Bardzo ciekawa propozycja jajecznicy. Uwielbiam połączenie fety i szpinaku.

Łucja pisze...

jajecznica fajna :) ale sok doskonały :D i tak pięknym kolorze że aż chce się go wypić :)

whiness pisze...

To mnie zaskoczylas tym sokiem ;) A jajecznice że szpinakiem i fetą z chęcią zrobię, skoro tak lubie to połączenie spaghetti, tu też nie może zawieść :))

agateq pisze...

Kawy to nic nie zastąpi, ale koktajl sam w sobie wygląda ciekawie, chociaż szpinak... no ale, kiedyś muszę się przełamać^^

Antenka pisze...

cudowne zielone śniadanko:) widzę, ze tęskno ci do wiosny i lata:) achhhh jakbym chciała by zielono zrobiło się nie tylko na talerzu;)

Ali pisze...

Ten sok wygląda pięknie, soczysta zieleń :)

Salvador Dali pisze...

O ja.. To brzmi genialnie! A ten kolor-tak z rana jak najabrdziej potrzebny:)
Musze wyprobowac, jak tylko dostanę świeży szpinak!;)

Evi pisze...

Wiosna na Twoim stole, przyda się dawka energii :)

Kamila pisze...

Jakie kolory!

lekki brzusio pisze...

koktajle ze szpinakiem mnie intrygują, ale jakoś nie mogę się odważyć żadnego zrobić :)

Amber pisze...

Śniadaniowe pyszności!
Mega zdrowo Kasiu.
Zapraszam się...

Agata pisze...

Aż zaburczało mi w brzuchu;) Lemoniada brzmi pysznie! Piłam kiedyś lemoniadę pietruszkową.

JustInka pisze...

Jajecznica ze szpinakiem jest mi znana, ale ten sok ze szpinakiem?!?!? No wyglada oblednie!

Smakiem Pisany pisze...

oo jajecznica ze szpinakiem świetnie dobrany duet :) a sok ma przepiękny, wiosenny kolorek:)

Fun&Taste pisze...

Co prawda nic nie zastąpi mi kawy, ale takim zdrowym śniadaniem bym nie pogardziła. Piękny, do tego mój ulubiony kolorek, zielony. Zdrowe, lekkie połączenie smaków. Nic tylko przygotować i skosztować. Super! Pozdrawiam ciepluchno :)

Marzena pisze...

Sok jest powalający kolorem:-) Wszystko co ma szpinak uwielbiam:-)

domowacukierniaewy.blox.pl pisze...

wow, fajny pomysł na śniadanie, szczególnie intryguje mnie smak tego koktajlu :)

Unknown pisze...

uwielbiam te talerzyki :) wszystko co ma szpinak uwielbiam :)

Julka pisze...

Jaka pyszna jajecznica! Chyba zaserwuję sobie jutro taką na śniadanie! Sok, aż kipi zielenią! świetny przepis, takiego jeszcze nie znałam:)Polecam też przepisy, które znalazłam na stronie puregreen. Kilka juz wypróbowałam i są pyszne:)

Ervisha pisze...

Po takim śniadaniu człowiek ma mnóstwo energii :)

Lola pisze...

Po wczorajszym śniadaniu już znam smak fety w jajecznicy i jestem nim zachwycona ;) A z tym szpinakiem na pewno jest jeszcze lepsza:)

madlene17 pisze...

Fantastyczna propozcyja na śniadanie :) Zarówno jajecznica jak i sok bardzo mi odpowiadają :) No i wszystko w takim intensywnym, wiosennym, zielonym kolorze :)

Jey pisze...

Jajecznicę uwielbiam, to chyba moja ulubiona, ale soku ze szpinakiem bym odmówiła. Już raz próbowałam i to nie jest połączenie dla mnie. Wolę soki/koktajle typowo owocowe. Warzywo to jednak warzywo :D

cook and look pisze...

Jak fajnie, zielono :)

Kaś pisze...

Jey, jak dla mnie szpinaku w soku w ogóle nie czuć, dominuje pomarańcza - może ze względu na to, że samego szpinaku jest stosunkowo niewiele. zawsze można zmniejszyć proporcje :)

teenager ;) pisze...

zarówno jajecznica jak i ten sok - przepyszne *-* zielono mi ;d
samo zdrowie :)

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

Musze sobie zrobić taką jajecznicę ze szpinakiem, koniecznie:) .... a zielonego koktajlu to ja jeszcze nie piłam:)

pollyzeczki pisze...

ale zielono:)

Kasia | Na walizkach pisze...

Kurcze, znowu jest tak, że się zbiegamy w czasie z podobnymi przepisami ;) U mnie czeka na publikację omlet ze szpinakiem i fetą.

A koktajle szpinakowe uwielbiam!

Kaś pisze...

Kasia, te same imiona, te same smaki :)

Anula pisze...

Ale pyszne i zdrowe śniadanko:)

Anulla pisze...

ze szpinakiem jajecznicy jeszcze nie jadłam, muszę kiedyś spróbować:)

Majana pisze...

Ten zielony sok mi się bardzo podoba! :)

wisienka pisze...

Wyglada super :)
Obserwujemy?

Kamciss pisze...

Jak kolorowo i wiosennie! Super pomysł :)

Aurora pisze...

Wszystko dobre, gdzie szpinak :)

Marcelina pisze...

zielono mi ;) lubię szpinak, muszę zaserwować sobie taką jajecznicę ;D

Unknown pisze...

Uwielbiam szpinak i wszystkie wariacje na jego temat, szkoda wielka że mój mężczyzna nie podziela tej pasji.. Pozdrawiam cieplo :)

www.studentwgarnku.blogspot.com

Ciekawska Magdalena pisze...

oo widzę, że jajecznica nie tylko u mnie dzisiaj zagościła ;)
Dzieki za info

zufik pisze...

U nas też dziś szpinak:) ten koktajl intrygujący, muszę wypróbować:)

lutka40 pisze...

Bardzo wiosenne śniadanko !

Ola pisze...

Zielono mi dzisiaj :) btw. byłam na wiosennym spacerze!

Kaś pisze...

Ola, o! ja też dziś byłam na spacerze, ale niestety wiosennym nie mogłabym go nazwać... tak więc zazdraszczam :)

Capacitier pisze...

Mniam, same pyszności!

Dolcetsa pisze...

Witam, coś wspaniałego na pożywne śniadanie bogate w witaminy szczególnie teraz w takim okresie przejściowym między zimą a wiosną :). Nie omieszkałam podzielić się linkiem do Twojego bloga na swoim FB. Pozdrawiam.

Unknown pisze...

Taką jajecznicę to o każdej porze dnia i nocy,... no dobra może w nocy niekoniecznie;)

Obsesja Smaków pisze...

świetny pomysł na śniadanie,wiem już co zrobię w weekend, pozdrawiam :)

agattekh pisze...

Bardzo dobre połączenie szpinak i feta jest the best :-)

Unknown pisze...

"Jajecznica +" można tak ją nazwać sodidna porcja energii na początek dnia. Przepisy kulinarne na śniadanie powinny być wysoce energetyczne. I jeszcze ten sok ze szpinaku i jabłek. Intrygujące ;]

Prześlij komentarz

Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Add