Brownies z malinami i jagodami

Ciasto totalnie czekoladowe. Zawiera w sobie aż trzy tabliczki!
Śmiem twierdzić, że bardziej czekoladowego nie znajdziecie.
Ciężkie, lepkie, mega wilgotne - czekolada w czystej formie.
Plus owoce, które idealnie się komponują z jej przytłaczającym (w bardzo pozytywnym sensie!) smakiem.

Składniki:

przepis pochodzi ze strony BBC GoodFood; podaję już z moimi zmianami

• 200g ciemnej czekolady
• 100g mlecznej czekolady
• 250g masła
• 300 g cukru
• 4 duże jajka
• 140g mąki pszennej
• 50g ciemnego kakao
• 200g malin, garść jagód

W średniej wielkości garnku umieścić masło, cukier i połamaną czekoladę, a następnie podgrzewać całość na niedużym ogniu do rozpuszczenia się składników i połączenia w gładką, jednolitą masę (zawartości garnuszka należy pilnować i mieszać co jakiś czas, by się nie przypaliła). Gotową masę zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego przestygnięcia - na okolo kwadrans.

Po tym czasie, masę przelać do dużej miski. Następnie dodawać po jednym jajku, za każdym razem mieszając masę trzepaczką. Dalej, dodać przesianą mąkę i kakao, wmieszać.

Piekarnika rozgrzać do 180 stopni (160 przy termoobiegu), a kwadratową blachę o boku 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do blachy, a na wierzch wysypać maliny i jagody, lekko docisnąć. Wstawić do rozgrzanego piekarnika opiece ok 30-35 minut - lub aż wierzch się lekko zetnie.

Studzić przez kwadrans w lekko ucylonym piekarniku, później już na zewnątrz.

Kroić dopiero po całkowitym ostygnięciu, najlepiej po paru godzinach.

PS Przez najbliższe dwa tygodnie będę uprawiać plażing i nic-nie-robienie na Mazurach, więc wybaczcie jeśli od razu nie odpowiem na komentarz czy maila. Poza tym piszę z tabletu, więc na wszelkie wizualne niedociągnięcia w postach czy literówki proszę przymknąć oko - zostaną poprawione :)