Zdrowsza wersja klasycznego ciasta budyniowego.
Posypane granolą krówkowo-orzechową, która akurat była pod ręką. Przepis na nią podawałam dużo wcześniej, ale też ciasto piekłam już jakiś czas temu. Przyjemnie chrupie, co stanowi fajny kontrast dla kremowej masy budyniowej - również krówkowej.
To już raczej nie klasyczy deser, ale całkiem pożywny wypiek. W moim menu funckonuje jako ciasto śniadaniowe - zamiast kanapek, płatków czy naleśników. Serdecznie polecam.
Składniki na ciasto
zdrowa odpowiedź mencookera na publikowane już u mnie ciasto budyniowe; podane z małymi zmianami
- 2,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- słodzik do smaku (u mnie 30g)
- 1 szklanka oleju - około 180g
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- ulubiony aromat
- 2 jajka
- 2 łyżki śmietany (kopiaste)
- 3 szklanki mleka
- 1 budyń na 3/4 litra mleka, krówkowy
- słodzik/cukier (opcjonalnie)
Przygotować budyń.
Wszystkie składniki na ciasta (za wyjątkiem mąki) wsypujemy do dużej miski i mieszamy mikserem. Dodajemy mąkę i mieszamy drewnianą łyżką - konsystencja mam byś kleista (w razie potrzeby
dolewamy oleju).
Wykleić połową ciasta tortownicę, wylać budyń, położyć pozostałą część ciasta (najlepiej odrywać ciasto partiami, rozpłaszczać je w rękach i układać na budyniu płatami). Piec około 40 minut w 180 stopniach.
68 komentarze:
można bez użycia białej mąki i ogromnych ilości tłuszczów/cukrów stworzyć coś smacznego i pięknego? można :) ciasto rewelacyjne, dzięki budyniowi nie za suche, dzięki granoli - chrupkie, z nutą słodyczy. zapisuję! :)
kocie-smaki, dokładnie, można :) a swoim opisem dokładnie oddałaś charaker tego ciasta
Ciasto budyniowe i to jeszcze z granolą?! Rewelacja!:)
Wygląda rewelacyjnie!
Kochana, jesteś mistrzynią : ) Wygląda super, składniki też genialne : )
Zawsze mnie zaczarujesz jakimś nowym wypiekiem. Cudo!
Ciasto zdecydowanie w moim stylu. Maka pełnoziarnista budyń i granola. Połączenie wręcz jak marzenie.
pięknie się prezentuje!
Life and travelling
Cooking
Muszę się przyczepić - fakt dodania mąki pełnoziarnistej zamiast białej nie czyni z tego ciata niczego fit, biorąc pod uwagę, że jest na niezdrowym słodziku, mąki jest dużo a do tego szklanka oleju - ani to fit, ani zdrowe, niestety. Zapewne pyszne, ale nie ma co mydlić ludziom oczu - jest moda na zdrowe i dietetyczne jedzenie i chętnie podchwycili to najpierw producenci, a potem blogerzy. Każdemu się teraz wydaje, że jak doda trzy ziarna na krzyż to zaraz stworzył co unikalnego i zdrowego. Zdrowe gotowanie jest trudne i wymaga wiedzy. A w pierwszym rzędzie unikania sztucznych słodzików.
Cudne ciacho Kasienko :)
jestem nim zachwycona!
Cynaamonka kwp, dziękuję za uwagi. ten przepis miał być odchudzoną wersją tradycyjnego ciasta a nie żadnym nowym odkryciem - (dlatego też 2.0 - w odniesieniu do poprzednika). i nadal utrzymuję, że w porównaniu do tradycyjnego wypieku jest ono zdrowsze, i właśnie w odniesieniu do niego fit (mąką lepsza, olej zamiast margaryny, słodzika malutko a nie szklanka zwykłego cukru). słodzik raz na erę nie zaszkodzi - zdrowe odżywianie plus zdrowe podejście to podstawa.
pozdrawiam
Porywam kawałeczek do porannej kawy i uciekam!:)
A mi tam się podoba taka wersja:) Z chęcią wypróbuję, bo bardzo kusi...
Ciasto śniadaniowe, to jest myśl! ja tu się męczę kanapkami a Ty takie cudo zajadasz:)
tak sobie myslę, po co do Manekina idziemy, przecież to ciacho to spełnienie marzeń :D
pees, :*
Budyń chodzi za mną od jakiegoś czasu, a tu taki smakołyk !
O super! Pozwól że będzie dla mnie inspiracją, nie dodam jajek, użyję mleka orkiszowego do budyniu, śmietana będzie owsiana a zamiast proszku kamień winny:) Ciekawe jakie wyjdzie:) Pozdrawiam
Mama Alergika, oczywiście :) jestem bardzo ciekawa efektu, daj znać :)
Kaś ciasto wygląda niesamowicie !! Podoba mi się wersja fit, ale za to z krówkowo- orzechową granolą :) Pycha!
I jak tu nie lubić takiego widoku
Wyglada pieknie :) Kawaleczek przydalby sie do kawusi :) No i piekny ma kolorek :)
po prostu uwielbiam takie ciasta śniadaniowe!
Healthier version and yet delicious, I'm sure.
Wygląda idealnie;) Zarazem zdrowo i smacznie;)
świetne ciacho ! zdrowe i pyszne ;)
Nic skomplikowanego, a jakie okazałe:)
Uwielbiam takie zdrowe wypieki:-). Podoba mi się ta budyniowa warstwa:)
Wspaniałe i zdrowe, poproszę kawałek :)
wygląda świetnie! nie jem ciast, ale to z chęcią bym zjadła!!!
skoro fit to poproszę :) przyda mi się ograniczenie kalorii, bo ostatnio za bardzo sobie pozwalam :P
Budyniowe? Wiesz co dobre :D
w jakiś magiczny sposób urzekło mnie. sposób przygotowania, podania, zestaw smaków i składników.. podoba mi się!
Bardzo mi się podoba! Z pewnością pyszne. A na śniadanie chętnie bym skubnęła.
PIękne zdjęcia
Pozdrowienia:)
zjadłabym lekko pół bloga a może nawet i 3/4 :)
same pyszności...
nie mogłabym się zdecydować gdybym wpadła do Twojej cukierni co wybrać :D
Bardzo apetyczne zdjęcia i ciacho:)
To ciasto idealnie pasuje na śniadanie.
Uwielbiam tak zaczynać dzień.
bardzo podoba mi się to ciasto i plus, że zdrowsza wersja :).
Ciekawa propozycja, a z budyniem musi być pyszne :D
Ile bym dała za takie śniadanie.
O granoli do posypania ciasta nie myślałam, zaskakujący pomysł!
Na listę fanów mas budyniowych wpisuję się bez zastanowienia. Ciasto musi być cudowne :)
Rewelacja, wygląd i te zdjęcia!!! Jak zwykle pysznie!
Bardzo fajny blogasek, podoba mi się
O raju, też chcę jeść takie ciacho na śniadanie :D
Smakowicie wygląda. Pozdrawiam
zdrowe? na słodziku?
nie bardzo... ;/
Taka wersja fit, wyglądająca przepysznie, to coś idealnie dla mnie!
Fajne. Ciasta z masą budyniową to jedne z moich ulubionych, ale takiego jeszcze nie jadłam! Wypróbuję! :)
@Cynaamonka kwp: tak naprawdę, nie zostało jeszcze nigdzie potwierdzone, że słodziki są niezdrowe i rakotwórcze. Jak na razie to tylko domysły. Tak samo jest/było z wieloma innymi produktami, które teraz uchodzą za zdrowe. Fakt dodania oleju zamiast bogatej w tłuszcze trans margaryny robi dużo zdrowego dla naszego serca. A jeśli mam do wyboru cukier albo słodzik to oczywiście wybieram to drugie.
@Kaś: bosko Ci wyszło, ta granola też świetnie wygląda na tym! miałem nie jeść słodyczy przed świętami, ale chyba powtórzę wypiek ;-)
Kasiu wyglada bardzo smakowicie i nie miałabym nic przeciwko takiemu śniadaniu:)
ło jesoo! ale odjazd!!!!
mencooker, dzięki! oj zdecydowanie warto powtórzyć ten wypiek :)
Anonimowy, a ja sądzę :) oczywiście biorąc na warsztat naturalne słodziki, jak choćby ksylitol
wyglada bosko
o jakie ty cudowności czarujesz :D
Kocham wszystko co słodkie xD także to ciasto to dla mnie strzał w 10 ! :*
http://dont--stop--believin.blogspot.com/
Rewelacja !!! :)
No prosze!:) ale pyszności:)
Kaś! Boskie, cudowne - brak mi lepszych słów! I zdjęcia piękne! Chcę takie ciasto - tu i teraz!!!
Cudne! Bardzo mi się zachciało takiego, TERAZ! :D
Już sama posypka zachęca do zrobienia i zjedzenia .Pycha
Podgladajac Twoje pysznosci wlasnie popijam moja pierwsza niedzielna kawencje ;-)I powiem Ci szczerze Kas, ze nie pogardzilabym teraz kawaleczkiem Twojego ciacha:-) Wyglada mniamusnie!
kachna, oj z kawką to ono było podwójnie pyszne ;)
Taki zamiennik dla klasycznego śniadania, to ja rozumiem! :D Chętnie bym sobie taki specjał upiekła, oznaczam gwiazdką i na pewno wypróbuję :D
Wygląda pysznie, jako łasuch wiem, że nie będę w stanie się powstrzymać i wypróbuję ten przepis :)
Pozdrawiam,
Paulina.
MNIAM! <3
Ania vel. www.smacznienadiecie.blox.pl :)
Aj zjadłabym sobie takie ciacho.. niestety muszę ograniczyć białko krowie w mojej diecie.. cóż.. może kiedyś się uda zjeść ;-)
www.przysmakiewy.pl
Anonimowy, "Nie wolno ich używać do ciast, bo w wysokiej temperaturze wydzielają się rakotwórcze substancje! sto razy bardziej FIT byłoby dodać miodu lub cukru"
polecam wypowiedź mencookera, jak i moją wzmiankującą o słodzikach naturalnych
Dokładnie tak! Brawa dla Ciebie plus za zdrowe podejście ! 💚🏆
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!