Budyń z gotowanej marchewki
To jeden z tych przepisów, które swoją niezwykłością tak intrygują, że zżerająca ciekawość nakazuje natychmiastowe przetestowanie. Jednego dnia zobaczyłam go u Asi, a już nazajutrz zajadałam się tym nietypowym budyniem.
Wyszedł... mocno marchewkowy - taka marchewka na słodko z cynamonową nutą :)
Bardzo słodki i bardzo syty! Choć wyszły mi dwie nieduże filiżanki już jedna wystarczyła mi jako deser - a ja zwykle nie kończę słodkości na jednej porcji ;) Polecam, zdecydowanie warto wypróbować - może i Wy w nim zasmakujecie.
Składniki
przepis podpatrzony na blogu Łasuch w kuchni; autorką jest Marta z bloga Jadłonomia; podaje z mini zmianami
- 1 szklanka mleka + 1/3 szklanki
- 1 duża marchewka
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 - 2 łyżki cukru trzcinowego*
- pół łyżeczki cynamonu
*za pierwszym razem dałam przepisowe dwie łyżki cukru trzcinowego, ale dla mnie okazały się zbyt dużą ilością - bardziej smakował mi z jedną (choć ja nie słodzę nawet kupnych budyni (i to tych bez cukru))
Marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę - im będzie drobniejsza, tym marchewka szybciej zmięknie podczas gotowania.
Do średniego garnka wrzucić pokrojoną marchewkę i cukier, wlać szklankę mleka i dodać cynamon. Całość gotować na niedużym ogniu ok. 20-30 minut - aż marchewka będzie bardzo miękka. Kiedy już zmięknie, zdjąć garnek z ognia i, przy użyciu blendera, zmiksować wszystkie składniki na gładki krem. Garnek ponownie umieścić na małym gazie.
Następnie, w 1/3 szklanki mleka rozmieszać mąkę ziemniaczaną, po czym wlać powstałą mieszankę do marchewkowego musu. Ciągle mieszając, gotować całość do powstania gęstego budyniu.
53 komentarze:
INTRYGUJĄCY! Gdyby nie późna pora, pobiegłabym do kuchni siekać marchewkę:-))
Jejku, genilne. I wręcz idealnie na dzisiejsze drugie śniadanie :D
Masz rację - naprawdę intryguje i ma się ochotę iść do kuchni i go przygotować :) Do ulubionych:)
Na pewno by mi smakował.
Ciekawy pomysł.
Pysznie podany!
Myślałam, że już żaden smak budyniu mnie nie zdziwi - a jednak :) Ciekawa jestem jego faktycznego smaku.
Kasiu, u mnie też dziś bardzo podobny budyń, więc wiem, że smakuje wyśmienicie. Pięknie wygląda w tych fioletowych filiżankach :-)
Ale mnie zaintrygowałaś tym budyniem. Choć nie wiem czy to moje smaki:)
zaintrygowałaś mnie tym budyniem :P będę musiała go koniecznie spróbować :)
No proszę, jest budyń:-) Cieszę się Kaś, że smakowało :-D Pozdrawiam cieplutko :-)
ostatnio mam jakąś fazę na wszystko co marchewkowe ♥ tego budyniu też muszę spróbować!
z całą pewnością intryguje:) muszę go kiedyś zrobić:) już wyobrażam sobie ciasto nim przełożone:)
Asia, czekał cierpliwie na publikację, w żadnym wypadku nie mogło go zabraknąć :)
ciekawe, ciekawe, chyba też spróbuję ;) miłego dnia!
Super, smacznie i zdrowo:)
Intrygujący niezmiernie;-) Podany fantastycznie:-)
Znakomity! Fantastyczny pomysł!
Marchewkowej wersji jeszcze nie jadłam, z pewnoscią spróbuję :)
Wow! nie spodziewałabym się, że z marchewki też można zrobić budyń :) ciekawa jestem jak smakuje ;)
zainteresował mnie ten przepis;) a że lubię marchewkę to muszę spróbowac to zrobić :)
Zjadłabym z wielką chęcią!
marchewkowy?! Ej, to brzmi genialnie! Po cieście marchewkowym, musze to spróbować, mniaaaam:)
Marchewkowy budyń... Brzmi niesamowicie smakowicie i do tego z nutką cynamonu. Pycha!
kolor ma świetny! :)
A to ci heca, marchewkowy budyń powiadasz:-). Kolor ma przecudny, może się skuszę:-)
:) Ciekawy pomysł! Lubię domowe budynie - waniliowy, czekoladowy czy kokosowy :) Marchewkę lubię, więc może kiedyś zrobię:)
Cos takiego.. no o takim budyniu to ja jeszcze nie slyszalam :D
Brzmi smakowicie!
O... jaki fajny pomysł :)
Muszę zrobić!
Bardzo smaczna propozycja:)!
Marchewkowy? Zastanawiające :) Zrobię na pewno :)
Pozdrawiam,
Ewelina
Ciekawa propozycja. Z cynamonem z pewnością wyjdzie świetny
Ale smakowicie skomponowane zdjęcia. Budyń marchewkowy kusi :)
O ja!!!!Musi być pyszne, zrobię! Wczoraj wyeksperymentowałam kisiel ;) http://dania-dla-najmlodszych.blogspot.com/2013/04/kisiel-borowkowo-gruszkowy.html
Bardzo ciekawy przepis :) musze wypróbować :)
Buziaki :*
ciekawa jestem tego smaku:) świetny pomysł na budyń:)
Pierwsze słyszę i widzę,ale bardzo jestem ciekawa smaku.
fajny pomysł, jeszcze takiego nie jadłam:) wygląda bardzo apetycznie:)
Pomysł świetny...
marchewka na słodko, muszę spróbować :)
no proszę budyń z marchewki :D potwierdzam fakt "iż kolor pomarańczowy zwiększa motywacje do działania". Cudny deser z niej wyczarowałaś!
Ostatnio jestem wieelką fanką domowych wersji budyniu! Takiego marchewkowego muszę koniecznie spróbować :-) Świetny!
Oo, pierwsze słyszę o takim smaku budyniu :) uwielbiam i marchewki i budyń, dlatego dla mnie to połączenie idealne - na pewno wypróbuję przepis :) dziękuję :)
Masz ochotę na wzajemną obserwację? :)
Jeśli tak to zapraszam do siebie,
Renews xxx
Pierwsze słyszę o takim budyniu, naprawdę!;)
A marchewkę uwielbiam.
Takiego jeszcze nie jadłam :) Pomysł pierwsza klasa ;D
Super ! Koniecznie muszę spróbowac
Widzę że jakaś moda na budynie marchewkowe się zrobiła:) może się skuszę i ja:)
Rzeczywiście, bardzo intrygujący deser, aż jestem ciekawa smaku :))
No świetny pomysł! Uwielbiam marchew, ale pod postacią budyniu jeszcze jej nie jadłam :)
Kasia,
to teraz zrób jakieś babeczki z tym budyniem lub coś w stylu ciast śniadaniowych :) Dawno ich nie było.
Lili, o, ciasto śniadaniowe! dokładnie, dawno nie było... popracuję nad tym :)
Szalenie interesujące :D Jestem bardzo ciekawa jak smakuje.
WoW ale pomysłowy!:-)
Dla mnie to zupełna nowośc ...bo o ile kisiel z marchewki już jadłam to budyniu bym się nie spodziewała:)
Oh nigdy nie przepadałam za budyniami, ale jeśli w takiej oryginalnej wersji to aż żal nie zaryzykować :D
Ciekawy pomysł. Lubię marchewkę i surową i gotowaną, więc powinnam spróbować w wersji w budyniu.
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!