Pożywne i "zdrowe" ciasteczka, bez dodatku mąki pszennej, wyłącznie na płatkach owsianych, z dodatkiem orzechów i suszonego mango. Nie za słodkie. Super kruche.
Ciastka może nie należą do najbardziej atrakcyjnych wizualnie, ale ręczę za smak :)
Bardzo polecam! Jako zdrowszą przekąskę albo coś na ząb przed lub po treningu.
Przy okazji zapraszam na portal Jemy w Łodzi,
na którym znajdziecie wywiad z moją skromną osobą :)
Składniki:
- 200 g płatków owsianych
- 2 czubate łyżki mielonych migdałów
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 120 g masła
- garść orzechów włoskich
- 4-5 kawałków suszonego mango
Masło rozpuścić i pozostawić do przestygnięcia.
Płatki górskie zmielić w blenderze lub malakserze na mąkę. Przesypać do dużej miski, dodać mielone migdały i proszek do pieczenia. Wymieszać.
Jajko ubić na puszystą masę z cukrem. Następnie dodawać stopniowo rozpuszczone masło, ciągle miksując, aż do powstania masy o jednolitej konsystencji. Płyn wlać do suchych składników i wymieszać całość dużą łyżką lub łopatką. Na koniec wsypać grubo siekane orzechy oraz pokrojone w nieduże kawałki suszone mango. Wmieszać do ciasta.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni (160 przy termoobiegu).
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blasze i spłaszczać na grubość 0,5-1cm (zależy jak grube ciastka lubimy, ja wolę te grubsze). Ciastka piec przez około 12-15 minut z grzaniem góra-dół. Ważne: czas pieczenia zależy od grubości formowanych ciastek oraz piekarnika. Najlepiej od około 10 minuty kontrolować stopnień przypieczenia. Kiedy ciastka będą rumiane, wyjąć je z piekarnika i delikatnie przełożyć łopatką na kratkę. Pozostawić do całkowitego przestudzenia. Przechowywać w puszce lub słoiczku. Smacznego!
22 komentarze:
Rewelacyjne te ciastka ,przepis genialny;)
pomysłów na zdrowe domowe słodycze nigdy dość! :)
Kasiu, nie o wygląd samych ciasteczek chodzi. Wypiekasz pyszne rzeczy robisz super zdjęcia i kiedy się na to patrzy, to aż ma się ochotę schrupać te ciasteczka wprost z ekranu :)
Zjadłabym takie cuda<3
Taką zdrowszą wersję ciastek to ja rozumiem :D
Bardzo sympatycznie sie prezentują!
ulala.. lubię takie ciasteczka <3
mniam!
Orzechy i suszone mango? Kusi mnie to połączenie! :)
Chcę takie ciasteczko :)
Z suszonym mango to musi być fajne połączenie no i dzięki orzeszkom jest co pochrupać :D
mnie ich wygląd jak najbardziej zachęca :) Uwielbiam owsiane ciasteczka, także super!
prostozpiekarnika.blogspot.com
Fajne połączenie. Ciasteczka wyglądają bardzo smacznie. :)
Lubię takie ciacha :)
Idealne do chrupania! Pycha!
Cudowne ciasteczka! Pycha! :-)
Moje ukochane ciastka owsiane:) Muszę spróbować dać mango!
Dla mnie bomba.
Moim zdaniem wyglądają bardzo apetycznie :)
Uwielbiam takie domowe łakocie :)
Pychotki :)
A co zrobic, zeby sie nie rozpadały przy najlżejszym dotknięciu??? Smak super, tylko dzieci nie sa w stanie do buzi donieść...
Rita, a może spróbuj piec je odrobinę krócej? być może spiekły się za bardzo, a przez to przesuszyły
Prześlij komentarz
Witam!
Jestem Kasia. Chętnie poznam i Twoje imię/nick jeśli komentujesz jako Anonimowy.
Pozdrawiam i dziękuję za komentarz!