Rogaliki pełnoziarniste

Smaczne były :)

Tylko szybko zniknęły :p

Składniki na 8-10 rogalików
(przepis pochodzi z blogu PerfectMelt Weroniki Król)

• 20 g świeżych drożdży
• 120 g ciepłego mleka
• chlust oleju lub 2 łyżki masła
• 1 jajko
• 3 łyżki brązowego cukru
• szczypta soli
• 300 g pełnoziarnistej mąki

Nadzienie:

• budyń waniliowy, nutella, dżem, twarożek, co tylko chcesz

Przygotowanie:

Drożdże zalewamy ciepłym mlekiem z cukrem, dodajemy tłuszcz i część mąki. Ciasto powinno być miękkie, elastycznie, delikatne. Zostawiamy je do podwojenia objętości. Potem podsypujemy mąką, wyrabiamy rozwałkowujemy i wycinany trójkąty. Zwijamy w rogaliki. Potem możemy jeszcze odstawić je na trochę, żeby się napuszyły, posmarować mlekiem lub rozmąconym jajkiem i posypać czekoladą lub orzechami.. Pieczemy ok 30 minut w 200 stopniach [do zarumienienia].

Rogaliki

pamiętam, że pyszne były ;)

stronę z przepisem gdzieś zagubiłam, ale kiedy przejdę do III fazy - przeszukam wszystko, żeby znaleźć

Dzień 32 P/W

wszystko mi się sypało w poniedziałek i wtorek, ale mimo to nie zareagowałam jak kiedyś, czyli sięgając po coś słodkiego - jest dobrze!

[edit]

znalazłam ;) wykorzystano przepis Bajaderki, którą cytuję:

"Składniki:

1 szklanka mleka 

1/2 kostki masla 

1/2 szklanki cukru 

1/2 lyzeczki soli 

1 lyzka suchych drozdzy 

3 duze jajka 

4 1/2 szklanki maki 

3-4 lyzki roztopionego masla 

Drozdze wsypac do malego naczynia, dodac troszke maki i cukru. Mleko podgrzac, az bedzie letnie i 1/4 szklanki zalac drozdze, dobrze wymieszac i zostawic az zaczyn zacznie sie podnosic. Reszte (3/4 szklanki) mleka zagotowac i dodac do niego maslo i cukier. Odstawic az lekko wystygnie. Teraz wsypac make, dodac rozczyn, jajka i wymieszac, az utworzy sie miekkie ciasto. Wylozyc na stolnice i wyrabiac dobre kilka minut, az bedzie gladkie i lsniace. Wlozyc z powrotem do miski i zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na okolo 1 godziny, az podwoi swoja objetosc. Podzielic ciasto na 3 czesci, z kazdej wywalkowac kolo o srednicy 22cm. Posmarowac roztopionym maslem, podzielic na 8 trojkatow i zwijac rogaliki, ukladac na wysmarowanej blasze. Posmarowac maslem, przykryc i zostawic do wyrosniecia. Piec 8 - 10 minut w temperaturze 200 st.C, wyjac z piekarnika i jeszcze gorace ponownie posmarowac maslem. Zostawic do wystygniecia. 

Mozna zamiast rogalkow formowac zwykle, okragle buleczki. Mozna rowniez robic nadziewane rogaliki np. marmolada, orzechami, nadzieniem cynamonowym".