Pancakes na Walentynki

Szukacie przepisu na Walentynki? Polecam pancakes w kształcie serduszek! Proste i przesmaczne,  więc powodzenie taktyki "przez żołądek do serca" gwarantowane. Moje wykonałam przy użyciu silikonowej foremki... do smażenia jajek sadzonych - w końcu potrzeba matką wynalazku - ale podejrzewam, że większe metalowe foremki do pierników w kształcie serc, to też dadzą radę.

Najlepsze pączki na świecie

Absolutnie ulubione. Robię je co roku, a nawet kilka razy w ciągu roku, dlatego też myślę, że przepis warto odświeżać. Pierwszy raz pojawił się na blogu w 2011 roku, drugi w 2014 i teraz przyszła pora na 2017. Wyszło na to, że równo co 3 latka :) Swoją drogą jak ten czas leci! 

Pączki są puszyste, mięciutkie, nie chłoną nadmiernej ilości tłuszczu. Z typową obwódką czy też obrączką, jak zwał tak zwał. Ostatnio chłopak stwierdził, że są jak ze sklepu, na co już miałam strzelić soczystego focha (przecież są 100 razy lepsze!), ale później dodał, że właśnie dlatego, bo mają ten charakterystyczny jasny pasek. Wybaczone ;)

Polecam gorącą!!! Najszczerzej jak się da. Przepisu nie będę powtarzać trzeci raz, więc po prostu zapraszam do wpisu.

Burger z sosem barbecue - domowy sos BBQ

Sos barbecue... kiedy widzę w knajpie jedzenie z jego dodatkiem - nie ważne czy co burger, pizza, zapiekanka, kanapka czy jeszcze co innego - na 99% właśnie to zamówię :) Po prostu uwielbiam!

Koniec końców pomyślałam, by zrobić go samej, zobaczyć czy domowa wersja mi podpasuje. Jak wyszło? Rewelacja! A jak zrobić domowy sos BBQ? Bardzo prosto! Tu podsmażysz, tam dodasz, podsmażysz, pomieszać i już :) Słodko-ostry, gęsty i aromatyczny. Jako "dodatek" do sosu BBQ powstał... burger :) Polecam całość :)

Gorąca czekolada do picia

Klasyka. Za oknem w końcu prawdziwa zima, więc nic tak nie pokrzepi zmarzluchów jak gorąca czekolada. U mnie przygotowana z mlecznej i gorzkiej 60%, gdzie pierwsza nadała słodyczy, a druga głębi smaku. Do tego odrobina bitej śmietany i nic więcej do szczęścia nie trzeba ;)

Zawijańce cynamonowe z książki "Wszystkie smaki Skandynawii"

Dziś dość długi post, ale mam nadzieję, że Wam się spodoba :) Będzie słodko i o dwóch książkach wartych polecenia.

Zawijańce cynamonowe to moja kulinarna nowa miłość :) Te puszycie, mięciutkie i przyjemnie maślane bułeczki totalnie podbiły moje podniebienie. Zniknęły dosłownie kwadrans do upieczeniu, a i tak uwzględniłam czas by lekko przestygły :) Gorąco polecam, szczególnie teraz, gdy zimno za oknem i z kubkiem kakao smakują idealnie.

Jajka zapiekane ze szpinakiem i sosem pomidorowym

Rzadko gotuję, przyznaję się bez bicia, a jeśli już to makaron czy ryż na szybko. Tym razem trafił się luźniejszy weekend i postanowiłam sobie (i nie tylko) kulinarnie dogodzić, taki slow food. Padło na jajka zapiekane ze szpinakiem i sosem pomidorowym. Przepis podpatrzony na warsztatach, o których wspominałam przy okazji kurczaka tikka masala oraz chleba cukiniowego. Swoją drogą chyba jeszcze nigdy nie przygotowałam we własnej kuchni tak dużo przepisów z jednych warsztatów, ale faktycznie smakiem, doborem składników i prostotą przygotowania całkowicie zdobyły moje serce i podniebienie. Jajka ostatecznie wyszły bardziej po mojemu, nieskromnie dodam, że moje smakowały mi jeszcze bardziej :D, ale co najważniejsze bardzo posmakowały również domownikom. Gęsty i aromatyczny sos pomidorowy wyjadałam już z patelni, a i świeży szpinak na maśle i z czosnkiem trafił po części do brzuszka zamiast do zapiekania. 

Jeśli za dużo wstępu, to tak w skrócie... najgoręcej polecam ten przepis!!!

Chlebek cukiniowy z orzechami

Uwielbiam! Idealny jako pożywne śniadanie czy przekąska w pracy - super alternatywa dla codziennych kanapek czy bułek "na wynos" ;) Kolejny przepis z mega warsztatów, o których wspominałam w ostatnim poście. Bardzo polecam, bo jest nie tylko pyszny (oczywiście!), ale też szybki i prosty w przygotowaniu.

Tikka masala z kurczakiem

Zakochałam się! Kulinarnie oczywiście ;) Wczoraj miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach z marką Hotpoint organizowanych w łódzkim studio Book&Cook, gdzie przygotowywałam właśnie kurczaka tikka masala i od razu stwierdziłam, że szybko muszę umieścić przepis na blogu. Danue wyraziste w smaku, aromatyczne i rozgrzewające. Idealne na obecne pogody za oknem. A, i co najważniejsze, super proste w przygotowaniu, czyli tak jak lubię :)

Proste, ucierane ciasto na jogurcie i oleju ze śliwkami

Szybkie i proste ciasto na jogurcie i oleju, które można przygotować z ulubionymi owocami. U mnie wciąż królują śliwki, więc nie mogłam wybrać inaczej. Do tego kruszonka, także na oleju. Delikatna i krucha. Całość smakuje i pachnie zabójczo. Prezentuje się chyba też nie najgorzej :) Urosło jak szalone! Dzięki jogurtowi pozostaje wilgotne na dłużej.

Przepis trafia do zbioru ciast ekspresowych, czyli takich, których przygotowanie (pomijając pieczenie) nie zajmuje dłużej niż 10 minut. Dla zabieganych jak znalazł :)

Leczo z cukinią, papryką, pieczarkami i kiełbasą

Na powitanie jesieni. Coś ciepłego, sytego, domowego. Nic tylko zawinąć się w koc i podjadać w coraz chłodniejsze wieczory :)

Leczo klasyczne, na mięsku. Ostatnio modne są wszelkie wersje wege, bez tego czy tamtego, ale ja ze starej szkoły ;D Mamine leczo wymiata. Tu moja ulubiona wersja, czyli papryka, cukinia, pieczarki, cebulka i kiełbasa.

Granola potrójnie orzechowa

Orzechy... mogłabym je pochłaniać zawsze i wszędzie, w każdych ilościach. Przygotowując tą granolę uznałam, że orzechów nie będę sobie żałować. W składnikach bowiem jest i masło orzechowe, i orzeszki ziemne i nawet olej arachidowy. Na dobrą sprawę orzeszki ziemne w trzech odsłonach. Orzeszki są słone, masło lekko też, ale nie bójcie się - smak jest znakomity. I jaki zapach!

Granolę potrafię wyjadać prosto z pojemniczka na sucho - swoją drogą moja najlepsza przekąską przed porannym bieganiem, kiedy trzeba wyjść za 15 minut. Dodaje energii i jednocześnie nie obciąża. A w standardowej wersji polecam po prostu z jogurtem - będzie pysznie.